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ブログへの訪問ありがとうございます、ガンマーサードのウェブマーケッター清水です。
昨日は関東圏に出店しているフランチャイズ居酒屋の秋冬メニュー講習会を受講してきました。

会場となった桜木町は澄み渡る空がとてもキレイな秋晴れです。
そのまま海側で散歩でもしたい気持ちを抑えつつ、飲食店が多く集まる反対側の野毛を目指します。
約2時間半におよぶ講習&実習を終えた後は、神奈川の店舗でのミーティングです。
森山会長、店長2名、私の4人で、今後の会社について話し合いました。


間近に迫っているそば屋の開店準備の進捗状況確認などもありました。
専用の食器や屋合入りのTシャツも納品され、少しずつ実感が湧いてきています。
ミーティングの後は、気分転換に近くの横浜スタジアムへ野球観戦に行きました。


福島から上京した添田店長が、ハマスタ名物ぶらんこブランコにて記念撮影。

平日ながら、ホームの1塁側は外野スタンドを中心にかなりの席が埋まっています。
試合観戦を楽しみつつ、私はいつのまにかサッポロビールの売り子さんの動きに注目していました。
綾瀬はるかさん似のその子が、とにかくビールを売りまくっているのです。
販売が終わると、すぐに次のお客様のもとに移動を開始します。
しばらく観察して、ビールを注ぎながら会話をし、お金の受け渡しをしながら、俯瞰的に周囲で手を上げているお客様を見ていると分かりました。
通路は傾斜や階段もあり、それほど広くはないものの、歩きながらスタンドのお客様に視線を集中しています。
まるで球場のどこがどうなっているかを感覚として完全に把握しているかのようで、私はその神業に舌を巻きました。
また、他の売り子さんにも共通することですが、何キロもあるであろうたくさんのビール担ぎながら、素敵な“笑顔”を忘れません。
サービス業に携わる者として、とても良い勉強になりました。
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