えのきえのき

我が家のえのきだけの使用頻度は高いです。
鍋に入れるなら４人家族で大束を２袋は入れます。もう、えのき鍋。
あとお味噌汁にも入れたり酢の物にもします。
でもきのこ類って栄養分は殆ど無いんですよね。消化もあんまりしないし、噛まないと大変ですね。
でも無いとすごく困ります。無いとどんな鍋でも鍋になって無い感じです。
鍋の重鎮！