今年のレモン

家には鉢植えにした３本のレモンの木があります。

去年の５月に咲いたレモンの花は実をつけ、小さいのを含めて16個実をつけました。

昨年からずっと幹にぶら下がっている青い実をほったらかしにしていたら、

春になる頃には枝に付いたまま熟してレモンらしい黄色になりました。

するとです！もうそろそろ今年の花が咲いてもいい頃なのですが、

蕾さえついていないのです！

あちゃ～(￣ロ￣lll) 。

もう間に合わないかもしれませんが収穫いたしました。

で、

去年から決めていたアレを作ることに。

“リモンチェッロ”というお酒です。


レモンの黄色い皮だけをむきました

そこにアルコール度９６％以上のウオッカを入れて…

10日程漬け込む！今その最中です。

これで一段階目だそうです。次の工程はまたupします。

初めて作りますし、出来上がりがとっても楽しみ。

レモンの木は、今年は実は出来ないのかもしれませんね。

その前にちゃんとお手入れして、枯らさないようにしないと…ですね。

木や草の本来の生命力に任せすぎと反省しています

気になる食べもの

仕事先のお店にはジャム(コンフィチュール)類も何種か置かれているのですが、

前々から気になっていた一つを購入してきました。

これは、「ルバーブのコンフィチュール」です。

ルバーブは、蓼(たで)科の植物。

茎の部分を砂糖で煮たりして、パイなどのお菓子にしたりするというのは耳にしていたし、

赤毛のアンのシリーズ本の中にも出てきた記憶があります。

機会があれば一度は食べてみたかった、不思議な食べものなんです。

そうしたら、お店にルバーブのパイが季節限定的なものとしてあったので驚き！

とっても美味しきいただきました～

初めて食べたルバーブのパイはやはりそこそこ甘酸っぱくて、とてもおいしかったです。

酸味強めのベリー類っぽいフルーツ？ずいき(サトイモの茎)っぽいかな？

とにかく酸っぱいっていうところが不思議です。


　
「ルバーブのコンフィチュール」はとりあえずトーストにオン！。バターも付けました。



…おっ。酸っぱいですがトーストの香ばしさと合いますよ。

次はバニラアイスに付けてみようかな。