左：芋がらとJAからは入っていて 芋茎（ずいき）とは、ちょっと違います。
中：牛蒡（ごぼう）
右：生姜（しょうが）
宮崎県 ＪＡ西都より直送。
どうやって 食べるかというと・・・
皮を剥いて、薄切りにして、塩もみをして、洗って、甘酢で、酢の物にする、
または、味噌汁の具に。。。
ずいきのように アクは強くないようです。
参考までに
ずいきで検索！
（便利ですよね～）
ずいきの 【下処理】を発見！
下処理をすれば、煮物も酢の物も ５分でできるんやって！
熱くて、ガス使用時間を少なくしたいこの時期にピッタリ！
笑
ずいきの皮をフキの皮むきと同じようにシューっと包丁で端から 剥きますね。
それを 水に３０分～１時間さらす。
↓↓
適当な大きさに切って、
酢を入れた熱湯で５分ゆでて、水にさらす。
あとは、水気を絞ったら下処理完了！
味付けは、濃い目で、自然に冷まして冷たくして食べるのがＰＯＩＮＴ！のようです！
ずいきそのものには、味はないみたいです。
私も 挑戦してみよう。
本日 FURUSATO新大阪店のBGMは、FM大阪（サザン特集！キヨピーの思い入れ曲は『海』！←コメント出演。）、・・・。
今夜は、YANNG 
みなさま 熱中症には、まだまだ お気をつけて
ラジオ天気予報で、「猛烈に雨が降る・・・」というのを聞いて・・・
猛烈に！！？？って！！！ なんか おもしろかった。。。
サザン、神戸のライブに友達が行くっていってました～
そのために ファンクラブに入ったって。
そうやんね～～～～
よく チケットとれたね～と、話したよ。
