豚キムチ

今日はまんまと掃除をさぼってしまった。
というのも、10時から2時まで寝ちまったのよ。
起きてからぼ～っとして、お昼食べたでしょ。
食後はぼ～っとしちゃうでしょ。
そんで、夕方にはお買い物に行ったのさ。
明日・・・出来るかなあ、どうだろう・・・。


さて、ちょこっとお便秘の話をば。
日本いにるお友達とメールしていて、超ガンコなお便秘ちゃんだったのに、
なんだか最近は改善しているらしいというので、方法を聞いてみたのよ。

菌

を沢山食べてるみたいですわ。
納豆とか、ヨーグルトとか、キムチとか。
私、最近ヨーグルトは食べるようにしてるんですよ。
納豆も、以前よりは食べている。


キムチ・・・キムチかあ。
そういや冷蔵庫に古くなってすっぱいキムチがあるなあ。


今日の夕飯はロンドンブロイルの予定だったんですが、急遽変更。
豚キムチにしましょう！！！
炒めて味付ければ、すっぱいキムチでも食べられるだろう♪
一石二鳥じゃ～ん


実は私、豚キムチなるものを作るのは初めて
ちょこっと調べちゃいましたよ（笑）
味付けはいらないっぽいので、豚肉に下味だけつけてみました。
おネギも入れて、彩りよく♪


気になるのはキムチのすっぱさです。
豚ちゃんの下味でお砂糖を入れたけど、キムチまで回らないでしょ。
味見（珍しい！）をして、ちょっと気になったのでみりんを入れてみました。
甘さでごまかすなんて邪道？？と思いつつ、入れちゃったもんね。


出来上がりは予想外においしかったです～。
キムチって、ふるぞうは好きだけど、私はあんまり食べないの。
韓国料理屋では食べるけど、家ではイマイチ食べる気にならなくて。
でも、こうすればたっぷり食べられるわね～
これからはもっと頻繁に作ろうと思ったのでした♪



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