【人参シリシリ】 って言うんでしたっけ❓

春人参が甘くて美味しい。
産地に寄るのか、すごい美味しい。

沖縄では普通に料理されると聞く【人参シリシリ】を作って見た。

カロテンたっぷりです。

スライサーであっという間に沢山削れるから、そのまま オリーブオイルをかけて炒めるだけ。
あとはさささっと塩胡椒で味付けするだけ。
本当の作り方は分からないけど、こんなものかと。

色も鮮やかだし 幾らでも食べられる(^O^)