寒い時は煮物！

冬に向かって寒くなりましたね。
そして、ここが大切です。「野菜がお安いですね！」

去年は野菜が高くて、なかなか出来なかった煮物。
ことしは気軽にできるようになりました。

休みの日だし、予定はないし、野菜は安いので、
早速はらっぱが好きで、作り慣れている煮物を作りました。



「大根と白菜とニンジンと鶏肉の煮物」です。


まずは材料を切って鍋に入れて温めます。











教えてもらったレシピよりも多く具材を入れたので、
鍋を大型にし、調味料もほぼ倍の量を入れました。





出来上がりはこちらです。





ほぼ、1年ぶりに作り具材多めでしたが、美味しかったです。自画自賛です。




あまりに多くて、二日にわけて食べました。
二日目は豆腐を追加投入。絹ごしです。






煮込むと豆腐がなくなっていく感じは少し寂しいです。






二日目煮込みの完成です。






一日目、二日目とも、美味しいです。
この季節にはぴったりで、体も心も温まります。

まあ、まだ二日目の煮物を食べている最中で、
休憩の合間にブログを書いています。

これからもっと寒い日が続くかと思いますが、
安い野菜からの煮物で頑張りたいと思います。