ビーフシチュー

ちょっとバタバタした2月でしたね。
あくまで、はらっぱ的な問題ですが・・・


ですが、近所のスーパーではシチュー用の牛肉が今月はセールでした。
なので、いつもはクリームシチューを作っていましたが、
今月はビーフシチューに挑戦しました。









結構肉厚な牛肉でしたね。








作り方はクリームシチューとほぼ同じで、
「お肉を焼いて、野菜を投入して、水を入れて、ルーを入れる」
です。









そして、完成したのがこちらです。








味の方は市販のルーを使用していますので、特に問題はありません。

ですが、ちょっとお肉を焼きすぎたらしく、食べたら少し硬かったです。


2月が終わるのでセールは終わりますが、
今後もビーフシチューを作るときは、お肉の焼き方に気をつけていきたいと思います。

豆腐チーズ

最近ハマっているおつまみをご紹介します。

「豆腐チーズ」です。

テレビで見かけて、ネットで調べ、
何回か作って、はらっぱ好みのおつまみになりました。

とても簡単にできるのでお勧めします。



用意する材料は

・豆腐（絹ごし）　：1/2丁
・スライスチーズ　：1枚
・コショウ　　　　：適量
・ごま油　　　　　：適量
・しょう油　　　　：適量

です。


豆腐はキッチンペーパーで水分を吸い取っておきましょう。



では、作り方です。


1.器に豆腐を入れます。






2.スライスチーズをのせます。






3.電子レンジで温めます。
　はらっぱは2分30秒温めますが、時間はそれぞれのお好みで
　決めてください。






4.コショウをかけます。






5.ごま油をかけます。






6.しょう油をかけて出来上がりです。









と、作るのはいたって簡単です。

あと一品欲しい時にいかがでしょうか？

春が近づいていました

2月中旬からの1週間位の入院。

世間ではどんな出来事があったのか？
外は暖かいのか寒いのか？

何もわからないまま病院で過ごしていました。



そして、退院し、家に戻る途中・・・
ビックリしました。


春の足音がはっきりと聞こえるところまでやってきていました。


梅の花が咲いていたのです。


















1週間だけでも、こんなに季節は進んでいくようです。

たかが1週間、されど1週間、という感じですかね。



春が近づき、うれしくなるけど、
1週間分ちょっと損したな、


という複雑な感覚です。

退院です。お世話になりました。

本日2月26日（金）、はらっぱは退院します。
入院期間は9日間でした。

左目の手術、その後の経過も順調で、予定通りに退院できました。

うれしいと言うより、ほっとしています。


今朝は快晴ですね。
とても気分が良くなります。




帰り道も明るい気持ちになりそうです。



そして、最後の病院食、朝食です。






厚揚げかな？と思いましたが違いました。
油揚げの中に具材を入れたものでした。

最後の病院食を複雑な気持ちで食べ、
後は診察して退院となります。


主治医の先生、スタッフのみなさま、
お世話になりました。

最後の晩餐？でした

入院生活八日目。
ちょうど1週間前の今頃は手術の真っ最中でした。

そして、病室で過ごす最後の夜。
同じ病室にはもうおひとりいますが、
あまり音を出さないようにされていて
かなり静かな部屋になっています。


昼過ぎに売店に行った際、
病棟入り口にひな飾りがありました。





なんと、このおひな様、窓の外に飾られています。





大胆な発想ですね。
驚きと納得です。

入院されている患者さんを少しでも癒やそうとの
スタッフさんの心遣いがあふれています。

実際、はらっぱも癒されました。



そして、最後が晩餐？ならぬ
今日の夕食です！







焼き肉です！
見た瞬間、思わず喜んでしまいました。

もちろん、おいしかった。
極力味わって食べました。


そして、入院生活も後半日。
もう少し自宅静養になりますが
普段の生活に戻っていけます。

回復が予定通り（希望通り？）で自分の体に感謝しています。