マイブームは料理になりました。

またまた、料理？おつまみ？のレポです。
冬の野菜で、栄養があって、簡単に作ることができそう。

ということで、緑黄色野菜である小松菜をセレクトしました。



必要な材料は小松菜と油揚げ。
ざくっと刻んで鍋に入れます。












味付けは、白だしとお酒のみです。
（もちろん、レシピはネットからです）
鍋に投入して、弱火で点火。












ゆっくり煮て、ある程度（数分位）経過したら火を消して後は鍋の中で蒸らします。
（撮影の都合ふたを開けていますが、蒸らすのはもちろんふたをした状態です）















しばらくふたをして余熱で味をしみ込ませると完成です。














材料を切って、二つの調味料を入れて、火にかけて、後は放置。
非常に簡単にできました。

しかも、かなり美味しかったです。
冬の野菜である小松菜が旬の間はしばらく、作っては食べるかと思います。


そして感じたのは、意外と料理って簡単だな～、です。
食わず嫌いではなく、やらず嫌い、だった感じがします。

また、何かに挑戦したいと思います。

こちらもおいしかったです。

寒い日々が続いていますので、
冬にあいそうな煮物料理を作ろうと
ネットで検索しました。

そしてヒットしたのが、「鶏と大根と白菜の煮物」でした。
とにかく簡単に作ることが出来そうなので、
食材を用意して挑戦しました。



その食材がこちら！














名前の通り、鶏肉、大根、白菜、と
しょう油、砂糖などを混ぜた調味料です。


まずは、鶏肉、大根の順に鍋で炒めます。














その後、白菜と調味料を投入します。
白菜のボリュームがすごいですね。













ですが、煮込んでいくと白菜はあっという間に
水を出して小さくなります。













さらに煮込んでいきます。














大根に火が通ったのを確認して完成でした。
器に盛り付けます。













食べました。

驚く位、おいしかったです。

普通に失敗するかと思いましたが、
レシピ通りに調味料を混ぜればしっかりと味がつくようです。
（もちろん、レシピと作り方はネット通りです）


お腹に優しい感じで、味もよく、一口二口でハマりました。
食材をきってしまえば後は炒めて、煮るだけなのでかなり簡単です。

しばらくハマりそうな感じです。
冬は煮物で暖まりたいと思います。

緑黄色野菜を食べました。

最近、切実に野菜不足を感じております。
とある方に、「緑黄色野菜を食べましょう」ということで
暖まる料理を兼ねて、「かぼちゃの煮物」を作ってみました。

味付けまで行ったので、出来上がりは、はらっぱの腕次第です。
まあ、誰かに食べて頂くこともないですが・・・


まずは、かぼちゃを一口サイズに切って鍋に入れます。













水を入れて、火にかけるとほどなく、沸騰します。














砂糖、みりん、酒と調味料を入れ、最後に醤油を入れます。
（もちろん、入れる量はネットで調べました）













そのまま煮込んで汁気がなくなると終了













火を止めてしばらく蒸らすと完成です。













味なんですが、意外とおいしかったです。
ちょっと濃いめの味だったかもしれません。


しかし、意外に普通に出来上がってビックリしました。
味付けは失敗すると思っていたので。

もちろん、おいしく頂きました。
また、挑戦したいと思います。

今年の「丹沢の白馬」

晴れていて、日向にいても
暖かいと思えない日々が続きますね。

気温が昼でも10度を超えない日があったり・・・



ですが、冬には冬の楽しみもあります。

今年の「丹沢の白馬」を撮影してきました。
ですが、その手前では、さがみ縦貫道のインターが
建設の真っ最中で、不思議な感じでした。
（もちろん、別の所から撮影すれば丹沢の白馬のみも撮影できます）














季節の移り変わりと
時代の移り変わりを

感じましたね。













はらっぱだけの感覚かもしれませんが、
今年の丹沢の白馬はかなりはっきりと表れている気がします。


この時は夕方の撮影で、白馬がはっきりしていなかったので、
今度は午前中にでも撮影したいと思います。

冬本番ですね

1月になり、かなり冷え込みますね。
青空でも日陰に入るとかなり寒く感じます。

そして、毎冬恒例のはらっぱの冬景色チェックが
今年も始まります。（まだ今年は確認していません）



まずは、「払沢の滝」

東京都檜原村にある滝で、北斜面にあるので冬場は氷結します。
が、完全氷結になることは最近ないようです。

昨年と一昨年に行った払沢の滝をおよそ1年前に比較していました。












今年はどうなっているのでしょうか？




そして、もうひとつ「丹沢の白馬」
昨年は、いい感じで見えるところを色々と探して撮影しました。













山肌に雪が積もると、駆け上がっていく白馬が山腹に見えます。

こちらも、今年はどうなっているでしょうか？



チェックしてみたいと思います。
もちろん、レポもします。