山梨：甲州ほうとう

久々に山梨へ 山梨の名物料理と言えば「ほうとう」 茅葺きの風情のあるお店「水神」 東北の古民家をそのまま持て来たとお店の方が教えてくれた お茶もお店で焙煎のほうじ茶 外が寒かったせいで体に浸みる～ 10分ほど待って　おまちどおさま　来ました ほうとう　ですよ　ほうとう カボチャほうとう 味噌仕立て　麺はうどんよりしっかりとした歯ざわり この時期にピッタリ 家でも作りた . . . 本文を読む