柿の渋抜き‼

少し時を遡りますが、

「職員の家で採れた渋柿を今年も渋抜きしよう」ということで、

皆さんと一緒に作業

簡単な焼酎を使った渋抜きへたにペタペタと

綺麗に並べて、袋で密閉し、10日程で・・・、

トロトロの甘い柿に変身

秋の味覚を皆さんで楽しみました

 

紅葉ドライブ🚘

11月に入り、様々な場所へ「紅葉ドライブ」に

出掛けてきました

坂城町の「和平公園」

千曲市の「菊花展」

少人数での外出となりましたが、

「綺麗だったよ～」と喜ばれていました

焼き芋‼🍠

先日、秋のイベント「焼き芋大会」を実施しました

畑で採れた「さつま芋」を丁寧にアルミホイルで包みます。

焚火はさすがに難しいということで、

BBQコンロを使用して、じっくりと火を通していくと・・・

中は黄金色で、ほっくほく

味は「シンプルイズベスト」

皆さんにとっても大好評でした

ハロウィンではありますが・・・

先日、ハロウィンがありましたが、

内容よりも利用者様の興味を引いたのがこちら

最近、スーパーでも見かけるようになった「バターナッツカボチャ」

おやつに合わせて、「南瓜プリン」に仕上げてみました

職員力作の「ジャックオーランタン」と共に記念撮影

プリンも大好評でした