柿の渋抜き‼

少し時を遡りますが、

「職員の家で採れた渋柿を今年も渋抜きしよう」ということで、

皆さんと一緒に作業

簡単な焼酎を使った渋抜きへたにペタペタと

綺麗に並べて、袋で密閉し、10日程で・・・、

トロトロの甘い柿に変身

秋の味覚を皆さんで楽しみました