おはぎ作り

今年もおはぎ作りを行いました


もち米は使わずにご飯を軟らかめに炊いて作りました。
大好評で皆さんあっという間にぺろりと召し上がっていました

デイ敬老のお祝い

デイでは昨日から敬老のお祝いということで、昼食は特別メニューを用意させていただきました
お寿司、お吸い物、茶碗蒸し、漬物、果物（なし、りんごなど）。

ビールやジュースで乾杯！！お寿司の時は皆さんいつもとてもいい表情をして下さいます

中には「今日で３回目のお祝いだ」と、ご自宅、地区、ふらっとさかきでお祝いされたとお話されている方もいました
ご馳走が食べれるなら何度お祝いされても嬉しいものですね

鬼灯（ホオズキ）

今日はいただいた食用鬼灯（ホオズキ）の話を。

長野県に住んでいる方は小さい頃、見たり食べたり音を鳴らして遊んだ経験がある方もいるのではないでしょうか。
ナス科の植物で淡い黄色い花を6～７月に咲かせ、東京の浅草寺で行なわれる「ほおずき市」は60万人にものぼる人出があるそうです。
食用の物の旬は秋。袋の色が茶褐色に変わり実が黄色くなって食べごろを迎える。ストロベリートマトという名で出荷され、古くは平安時代から鎮静剤と用いられてきたが、食べ過ぎるとお腹をこわしたり、妊娠中の女性は注意が必要とのことです。
利用者様も懐かしがっていらっしゃいました

敬老の日

朝晩、めっきり涼しくなってきておりますが今日は、敬老の日ということでお祝いを行いました

昼食はお赤飯でした

おやつは、紅白まんじゅう


夕食は、ちらし寿司と豚汁


豪華な料理で好評でした

長南瓜

利用者様のご家族からいただいた長南瓜です

このような形の南瓜は初めて見ました