蒸かしたじゃがいもを剥く・・・

2015-08-27 17:28:19 | じゃがいも

  今日も1日お疲れ様です 

蒸かしたじゃがいもって、どう剥きますか??

皮付きのまま蒸かすと、ホント熱くて・・・ムカつく 

だ~皮をむいて~蒸かしてましたが・・・・・・

 

チョイト前、テレビでじゃがいもを剥く技を紹介してました・・

みた??

皮付きのままのじゃがいもを、外周、包丁で切れ目を入れます・・・

そしてチン!!

するっと剥けました~ 

 

疑問 

半分に切っちゃったら × ??

ポテトサラダを~ モチロン、いんかのめざめで 

食べる??

さてと・・・ 

それでは、明日もお元気で!!

 

 

 

 

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じゃがいも・・・いろいろ

2015-07-21 14:17:58 | じゃがいも

  暑いんだけど・・・・

ブルーベリーの収穫も終え、草刈も、いったん終了・・・・

何日か、ゆっくりできそうです・・・・

これまで、3種類のじゃがいもを植えてました。

が、今年は、いんかのめざめと、男爵にしました。

理由

メークイン・・・・じいさん(オイラの親) が、皮を剥くのが、楽だ~というので、作ってましたが・・・・

         もう、料理をすることも、めんどくさいらしい・・・よって、栽培中止 

 

キタアカリ・・・ 確かに美味しいと思うのですが、煮崩れするのが・・・・・・  

          よって、栽培中止 

 

どんな野菜でも、用途があると思います。  漬物用、サラダ用、煮込み用・・・・

結果、今年は、男爵といんかのめざめを、少々、栽培しました。

 

そんないんかのめざめで・・・

ポテトサラダを・・・・

   マヨネーズがない・・・・・・・・

 

暑いぜ!! 熊谷     うちわ祭りです~

昨夜、お祭りへ、行き・・・・・ナニしてたのかわかりません・・・しんちゃん

くたばってます・・・・ 

 

 この暑さです

これまでも、いろいろ試行錯誤してきましたが・・・

リヤカーでの、野菜の販売は、しばらくお休みします。

朝、ご連絡いただければ、ただ今収穫中の野菜の販売は  です!!

必要な分だけ、お分けします・・・

 

あ~暑い 

皆様、くれぐれもお体、壊さぬよう 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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いんかのめざめ・・・糖度 調べてみた・・・

2015-02-18 12:25:16 | じゃがいも

   朝~クッキングタイムのオイラです 

しわしわのじゃがいもで、カレーを作ってますが・・・・・

ふと、じゃがいもの糖度を計ってみました・・・・

見えますか~??

14・・・・

1回じゃ・・・と思い、

46だよね~

舐めてみた・・・・生のじゃがいもをなめるなんて・・・・生まれて初めて50才!!

甘い・・・・・・・・・・・・・・・・

 

また、計ってみた

 

 

もう、怖くて、糖度を計れない・・・・・・と・・・・最後にと・・・・・・・

そして、もうじゃがいもがない・・・・・・・・・・・・・・・・

 

来月、じゃがいもを植えます・・・

植えたい方は、ご連絡ください・・・・・

 

通常のじゃがいもなら、種の10倍収穫できるようです

1ヶ月、どのくらい、じゃがいも買ってるか??

1キロくらいかな~??と思ったら、1年で10キロもあれば・・・と・・・・

どうせ、秋ごろには、芽がでちゃうんだ~ 芽がでる前くらいまで食べれたらと思った方が・・・イイかも

 

こんなしわしわのじゃがいもは・・・・めんどくさいでしょ??

今夜は、カレーです・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

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いんかのめざめで・・・・・

2014-10-17 14:46:00 | じゃがいも

  チョイト風・・・・・・

今日も1日お疲れ様です 

子供の頃、ほとんど家で採れた野菜での食生活でした 

そんな時代だったと思います・・・・・

よくじゃがいも炒めを食べてましたね~

単にじゃがいもの皮をむき、スライスして、炒め・・・

しょうゆと砂糖で・・・・・・水も入れるよ~

 

これに、ニラを入れるともっとウマイ!!  のだ!!

子供の頃に食べた、こんな味が、美味しいって思うようになりました・・・・

もうじき50ダヨ・・・・まっいいか 

これが、オイラにとっての お母さんの味

どうして?? じゃがいもとニラ・・・・だったのか・・・・・・・??

 

風がふいてます・・・お怪我のない様・・・

ゴーヤに続く・・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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いんかのめざめで・・・・・

2014-10-08 14:09:48 | じゃがいも

今日も1日お疲れ様です 

夏の暑い時期には、ほとんど調理しません・・・・・暑い~

ようやく涼しくなり、クッキングも 

たいした物を作るわけではないねどね!!

茹でました~   1個だけキタアカリがあるのわかりますか~?

 

今年最後に採れた、きゅうりです・・・と今年採れた最後の玉ねぎを・・・・

切りました~ 

つぶしました~ 

 

混ぜました~ 

 

できました~ 

まずくはないと思う・・・・・・

 

販売したのに、こんなこと言っていいのか・・・・・

キタアカリを初めて食べた時感動しました!! が、煮崩れするのが~ 

だ~煮物には×  ポテトサラダに・・・・と思って作ってました来年はやめます・・・・・

 

メークインは、父が、皮をむきやすいから   といってたので、作ってました

料理もしなく、できなくなったのでやめます・・・・・

 

リヤカー1号でやってます!! 残りわずかですが・・・・・

 

いんかのめざめ 

は、少々作りたいと思います・・・・・

 

栗拾いたい放題に!!に続き・・・

来春は、じゃがいも掘り放題!!を計画してます・・・・

 

それでは、明日も無理をしないでお過ごしください  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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