熱々揚げアンパン

週末の福岡、めっちゃ風も強くて、また寒さがぶり返しています。


HBのスイッチを入れて捏ね上がるまでPCに向かう…と、その日のsueさんの記事が、美味しそうなデザート『マラサダドーナツ』が！！
見た瞬間に食欲中枢直撃。

そういや、揚げパン食べたいって、ずっと夫にリクエストされながらも作った事が無かったな…と、普通にアンパン作る予定だったのを変更して、揚げアンパンにしてみました。「揚げ物特有のしつこい脂っこさがまるで感じず凄いぞストウブ！」と言うsueさん、どれどれ、と、やってみて初めて分かるそのすごさ。帰宅後、揚げアンパンを見た夫は万遍の笑み。食後にお茶を飲みながら揚げアンパンを頬張りながら「あ～、シアワセや～」と呟いてる（爆）安上がりな嗜好に感謝するわ。
そんなに好きならバレンタインもコレでいこうかしら？



パン生地
強力粉・・・・・２８０g
バター・・・・・３０g
砂糖・・・・・・大さじ３
塩・・・・・・・小さじ1/3
ドライイースト・小さじ半
牛乳・・・・・・１５０cc

分量外＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
中に詰める餡・・適量
砂糖を広げたタッパー適量
揚げ油・・・・・適量

●上記材料でパン生地を捏ねて、餡を詰め込み成形したら、二時発酵。
●その後揚げ油で、二時発酵したパンを揚げる。（スグきつね色に揚がるので、温度のあげ過ぎには気をつけて下さい。）
●揚がったパンは砂糖を広げたタッパーに入れて転がして砂糖をまぶす。



珍しいツーショット。（ちょっと小劇場作っちゃったわ）

夕べ、キチは積まれたクッションの上で「ひゃー、うごおおお、にゅーにゃー」
謎の雄叫びを叫び、いや、唄い続けていて、その前でフィルが眉間にシワをよせて、うずくまっていました。

ああ、この光景、昔　テレビのドラえもんで見たジャイアンのリサイタルだわ…



夕ご飯の鮭、こちらも珍しくいつもより大きい鮭。
先日翠さんのお弁当の鮭を見てたら、どんどん「鮭」が食べたくなってしまった。このように、よそのお宅の食卓や弁当を見て、すぐ誘惑される私です（笑）それにしても、この週末、お天気予報通りの真冬に逆戻り。テレビの速報で注意報や警戒警報のでている地域がある様子ですので、心配ですよね。こちらも雪そのものは、そこまで積もる程では無いのですが、もともと雪に馴れていない地域、車も普通のタイヤの人が一般的なので、道路の凍結等にはすごく弱い！！お車でお出掛けの際は、目的地の道路状況を確認してからお出掛け下さいね。



寒い日の揚げ物は、つまみ食いに用心（笑）でも、やってみる価値もある揚げパンドーナツ。表面の温度より生地の中は、温度が下がりにくいので、ホカホカ。

少しでも、あなたのおうちメニューのヒントになれますように…

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