寝ても覚めても？酒まんじゅう～

酒まんじゅう作りにはまってます。
というか、作らなくちゃいけないので作ってます。

３０日に今通っている料理教室の試作会（卒業制作展的なもの）があり、
そこで酒まんじゅうを出品しようと決めたのです。

昔はうどんと共に各家庭で普通に作られていたそうです。
母から娘に、姑から嫁に、それぞれのお家で
代々作り方が受け継がれていたそう。
神奈川の隠れた名産品らしいです。

んで、作ろう！と決めたものの家には教えてくれる人がいないので、
ネットで調べながら、毎日小麦粉を練っては蒸してます。。。
（このサイトが非常に参考になってます→かわず庵）
昔ながらの作り方で作りたいので、ベーキングパウダーは使いません！
麹菌のがんばりによってふんわりさせたいのさ～、できるのか？

ちなみに、木村屋のパンはイーストじゃなくて
麹で作ってるみたいですね。（今もかな？）

まず、まんじゅう酒造りから始めます。
甘酒の一歩手前のもので、お酒というか、
ちょっとすっぱい炭酸って感じです。
もち米やお米を炊いたものに麹と水を入れて、
夏場なら２、３日で出来るようなのですが、
秋、冬は一週間はかかるということで、
ヨーグルト用のウォーマーで暖めてみました。
このままずっと放っておくと、
甘酒からどぶろくになるみたいです。
でも、あまりおいしくないんだって、
って、その前に酒税法違反なんですがね。

このまんじゅう酒を小麦粉に対してどれくらいまぜるかが問題で、
ふんわりしたまんじゅうはまだできていません、、、
昨日作った生地はなかなかよかった、かも。

いやいや、ちゃんとできるのかなぁ。
最近、朝ごはんもお昼もおやつも、かたーい酒まんじゅうです。

でも、まんじゅう酒造りや小麦粉を発酵させる作業って、
生き物を相手にしているようで、楽しい♪
がんばれー、がんばれーって声かけてます。

３０日までにはおいしい酒まんじゅうできますようにっ
上手くできたら、レシピｕｐします。



今日は下北沢で舞台観ま～す。
ビックリかも、らしい・・・

６日はグローバルアクションの日！

食べ物の事から興味を持った環境問題。
楽観主義者で心配性な私は、
この先の地球の未来に希望を持ちつつ、不安もいっぱいです。

誰かがなんとかしてくれる、とも思いたい、
けど、CO2－６％なんて言っても、実際は８％増えた訳です。
このままでは、本当にヤバいです。

今のままではいけないのなら、変えてゆこう！新しい法律をつくって！
MAKE the RULE キャンペーンでは１２月６日に署名集め活動をします。

皆様、お近くをお通りの際は署名お願いいたします



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温暖化を止めるルールをつくってください　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　シロクマからのお願いアクション

温暖化を止めるため、今の日本に欠けている新しいルールをつくろう！
そんな思いでスタートしたMAKE the RULEキャンペーン、
１２月６日に全国各地での署名よびかけを予定しています。

折しもこの日は、国連の温暖化防止会議（ＣＯＰ）期間中で、
世界の市民が気候政策の前進を求めて行動する
「世界一斉の行動の日（グローバルアクションデー）」でもあります。
ぜひあなたも声をあげ、ひとりでも多くの方に署名をいただけるよう
呼びかけをお手伝いいただけませんか？
あなたの声とアクションが、明日を変える力になります。
　　
　　http://www.maketherule.jp/dr5/node/306

【日時、場所】
岩手県　１２月４日（木）　12:30～13:00　肴町周辺
福井県　１２月６日（土）　12:30～13:10　福井駅周辺
東京都　１２月６日（土）　13:00～15:00　有楽町マリオン周辺
神奈川県　１２月６日（土）　・・・・・
京都府　１２月６日（土）　16:00～17:00　四条河原町周辺
奈良県　１１月２９日（土）　16:30～？？要確認　奈良県庁周辺
兵庫県　１２月７日（日）　12:00～13:00　ＪＲ神戸駅周辺

【内容】
キャンペーンチラシの配布、署名の呼びかけなど

【参加いただける方】
まずは事務局にご連絡ください。
MAKE the RULEキャンペーン事務局　

12/6シロクマアクション担当　
ＦｏＥ Ｊａｐａｎ　瀬口、中根
ＴＥＬ：03-6907-7217
メール：jimjim@maketherule.jp

みなさまのご参加、お待ちしています！

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中根　真紀（Maki NAKANE）

国際環境NGO　FoE　Japan　
*Friends of the Earth Japan*
〒171-0014?東京都豊島区池袋3-30-8 みらい館大明1F
tel: 03-6907-7217
fax: 03-6907-7219
e-mail:　nakane@foejapan.org
web:　http://www.foejapan.org/

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さーて、明日は新月ですね。
新月に蒔いた種は成長が早いといいます。
お願いごとの種を蒔いて、夢をかなえるゾウっ

宇宙からの贈り物

先日、食養医学講座で（ってまたマニアックな講座ですが～何かっ？）
先生が久しぶりに泣きそうになったという
「ボイジャー１号」のお話をしてくれました。
最近ＴＶ番組で紹介されていたようなんですが、
私は初めて聞いたので本当に泣いてしまいそうになりました。


それはＮＡＳＡ研究施設で始まった、ボイジャー計画のお話です。
無人惑星探査機ボイジャーの指名は各惑星の写真を撮影し地球に送ること。
しかしボイジャーは使命を終えると、回収されることなく、
宇宙の果てへ捨てられる運命にありました。

プロジェクトに長年関わってきた女性
キャンディス・ハンセンさん（映像解析チーム）は、
ボイジャーと日々接していくうちに、
本当の家族のような感情が生まれ始めたといいます。

1977年9月5日、もう二度と戻ることのない孤独な旅が始まりました。
ボイジャーが見た世界は人類が初めて見る世界。
彼女はいつも映像受信機の前でボイジャーの写真を待ち、
その写真は人類にとって大きな功績を残しました。

海王星の撮影を果たすとボイジャー計画は終了。
電波は徐々に途切れ途切れになり、旅立って13年後、
ついに別れの時が訪れます。
1990年2月14日、ボイジャー計画は終了とされ、
そしてチームは解散します。
地球からの最後の交信が行われました。
しかし、届くかどうかわかりません。
長い間、息子のように見守り続けてきた彼女はこう声をかけました。



「ねえ坊や。ママの方を振り向いて」

それから一週間後のこと、
プロジェクトが終了したコントロール室で、
映像受信機が突然動き出します。
彼女の最後の言葉は届いていたのです！
ボイジャーから送られた一枚の写真。
そこには、母なる地球の姿が小さく光り輝いていました。
この後ボイジャーは、人類の手の届かない遠い場所へ旅立ちました。

ボイジャーからの写真はコチラ！


どうしてこうも心に響くんでしょう。。。
私は物にも心があると信じますぅ

不安な気持ちでいっぱいな方へ

この前の天ぷら爆発で足にできた火傷が
根性焼きみたいになってる、ゆりねえです！


なんだか不安でたまらない。
お金のこと、仕事のこと、将来のこと、
持っているi-podがすぐに壊れるんじゃないか、とか
この先ずっと独りなんじゃないか、とか、
鍵はちゃんと閉めただろうか、、、などなど
不安や心配が、とにかく、いっぱい！！！

心配性もあまり行き過ぎると、
普通に生活できなくなってしまう事もあります。

こういった方は、だいたい腎臓が弱っています


陰陽五行で考えると、腎臓は「水・すい」に属し、
「水」には恐れの感情が属しています。
腎臓が良くなれば過度な不安感がおさまります。


腎臓が弱ってしまう主な原因に「お酒」と「お砂糖」があります。
糖尿病がひどくなると、足先が壊死してしまうことがありますが
それは、血中の糖が血管を傷つけ出血してしまうからです。
毛細血管が張り巡らされた腎臓の中でもまた糖による出血が起こります。
「出血→治る」を繰り返していくうちに、
組織が堅くなり、腎臓が機能しなくなったりします。

糖は腎臓を傷つけます。

お酒と砂糖をひかえて、ついでに玄米でビタミンB群を摂れば
驚くほど不安感や恐怖感がなくなりますよ。
腎臓は寒さに弱いのでよく温めるのもいいです。
よいお塩、味噌、醤油や海草も腎臓にいいです。

一つの臓器だけが良くなることは無く、
一緒に他の臓器も良くなるので体全体が調子よくなります。
体が健康になるという事は血液が良くなっているので、
思考も変わってきます素晴らしい！

ぜひとも騙されたと思って、年末ではありますが、
積極的にお酒とお砂糖をひかえてみてください～

わりと、いい。

学生の頃から持っていた青いつなぎを紛失。
家の中を探しても見当たらない。。。

きっとオカンがどっかにぎゅっとしまったんだろうけど～、
これからの季節に一番必要なのに！！！

ってことで、新しいつなぎを買ってしまいました。



（http://www.rakuten.co.jp/worktk/←ここで購入）

綿１００％のデニムっぽいつなぎです。
ステッチとチャックが赤くてオシャレ、そのまま外出しても大丈夫なくらい、いいです
あったかいし、汚れを気にせず、ガンガン掃除、庭仕事、でか犬との乱闘ができます！
今日はつなぎを着たら掃除モードになって、家の中キレイキレイしました～
これからのお掃除シーズンにいいかもっ


全然関係ないけど、オカンがニュースで
アメリカのえらい人と日本のえらい人が握手してる映像を見て
「バカどうしが握手してるわ」って言ってて吹きました。
田中眞紀子さんは、日本のえらい人を「ひょっとこ」と呼んでるらしいですね。
う、、、うまい。


さて、今日はこれから、曽我部BANDのライブいってきます

焚き火カフェ

↓昨日のマーケットの戦利品！！


大豆三種とカボチャとゆず、何作ろうかな～


先日、毎日新聞の夕刊で
『焚き火カフェ』なるものが紹介されていました。



秋谷にある野外活動用品店『３ｋｎｏｔ』で
たき火道具一式と座椅子、ちゃぶ台を借りて、
火にかけたポットのコーヒーを味わいながら、
浜辺の夕暮れを楽しむというもの。
火曜日から土曜日の１２時から日没まで。
是非一度行ってみたいですなぁ。
あと、『もあなくらぶ』のシーカヤックも気になる。。。

アースデイマーケット ＠ 代々木公園

明日、22日（土）はアースデイマーケットの開催日です！
今回は約60店が出店。
なんと、過去最高出店舗数だそうです！

安心、安全な食べ物はもちろんのこと、
生産農家さんのお顔をじかに見れることもいいです。
みなさん、本当にイキイキとしてていいお顔してるんですよ(^-^)
ぜひ一度素敵な笑顔を見に足を運んでみてください！
私はお昼にみやもと山のふみちゃんのおにぎり食べに行きます♪

竹テント設営のボランティアも募集中です！
私は予定があって行けないんですが、
お時間がある方、参加してみてください！
早朝の代々木公園とっても気持ちがいいですよ～。


《アースデイマーケット開催情報》

日時：2008年11月22日(土)　10時～16時頃　　　
場所：代々木公園けやき並木　　

《今後の開催予定》

12月20日(土) 10時～16時 　　　　
1月24日(土) 10時～16時　　　　
2月21日(土) 10時～16時　　　　
3月21日(土) 10時～16時　　　

ZAZEN BOYS MATSURI SESSION @ 渋谷AX

久々のZAZEN BOYSワンマン、行ってまいりました。

会場にSCOOBIE DOのMOBYさんいた。
いつもZAZENのライブ会場でお見かけする
オシャレ落語家三遊亭金翔さんはいなかったよう。
オシャレファッション見れずちょっと残念。
YOUさん、いたらしいです。

ライブ最高よかったです！
ＭＣほぼ無し、変な歌詞、変拍子。
でもなんだかやたらと、かっちょイイ！

結構長い間シ～～ンとさせる時とかあって、
それを突き破るように、
また演奏し始めるんですが
その緊張感とかがたまらんです。
（全く伝わらないやね・・・)
とにかく向井天才！
兄貴～って感じです。
またすぐライブに行きたいな！

帰りにZAZENの良さを熱く語りつつ　タンタン麺やっつけました。
中華料理屋さんに入ったけど、ボジョレーヌーボーのパーティしてた。
平日なのに、みなさんすごい飲んでいたなぁ。

みんなが、こんな風に好きなことをして楽しく暮らしていけて、
更に持続可能な社会になればいいのにな、と思う今日この頃です。

天ぷら爆発！

天ぷらを揚げていたら何かが爆発しました。
飛び散った油をピチピチと顔にモロ受けし、
目には入らなかったけど、まぶたを火傷しました。

すぐに冷やして応急処置したけどヒリヒリして痛い。。。
顔だし、すごく気になるんですよね、痛みが～。

火傷にはビワの葉エキスやラベンダーの精油がいいと聞いていたので
持っていたラベンダーのエッセンシャルオイルを
ちょんちょんと火傷につけてみました、
すると本当にヒリヒリ感がおさまりました！！！

水ぶくれにもならず、顔だっただけに良かったわ～。
（冷やさなかった所は水ぶくれになりました。）
エッセンシャルオイルってすごいなぁ、と改めて実感。
火傷してしまった時にはお試しあれ。

魔女のＤＶＤ

　

　

私の大好きなインズヤンズ梟城の白崎先生が
なんと、ＤＶＤデビューです！
その名も、『魔女のレシピ』。
白崎先生にピッタリなタイトル！
第一弾目は「うどん」だそうで、とってもおいしそう。

昔、相模のおなごは「うどん」と「酒まんじゅう」が作れないと
嫁にいけないと言われたそうです。
このＤＶＤで「うどん」はバッチリですっ。
現在私は「酒まんじゅう」に挑戦中です。
そして、嫁に・・・っ！

あ、ＤＶＤのご予約はコチラからできます！

私は今のところ３人の魔女を知ってます。
１人は白崎先生。
もう１人は、北鎌倉のアーティストmicoちゃん。
あと、秦野のアロマテラピスト。
みなさんとても素敵な女性です。

ジブリ映画で１番好きなのも『魔女の宅急便』だし。
魔女、好きです。
私も魔女になりたいな～