きれいな清水で作る青わさび”とは違いますが、香りは同じで辛味も同じ、
水分だけは、緑と比べるとパサつく感じです、
太くなるには何年もかかります、そこも緑色のわさび”と同じ、
母は毎年少しだけ楽しむつもりだったのでしょう、畑に植えてありました。
今年分の苗が全部植え終わり、小父夫婦はホットしていることでしょう、
朝8時から夕方5時まで働くと、労働に慣れていない私の筋肉は、よれよれに
なりました、しかし私は63歳、一緒に働いた人たちは、殆ど70歳以上、
農家の人たちは強靭です。
小父の庭では、チュウリップが芽を出していて、、、
このあたりで、春一番の花、
いつもの、ナナとクック、
たくさん作った陶器の、小さな花瓶に、蘭を活けてみる。
トイレの棚で失礼”
手前の石は最近拾った、木石（木片が石になったもの、
この町ではたくさんの木石が出ます）
小父のもとで働いていた、去年の中国人研修生より、
今年の中国人研修生に預けられたものが、届けられていました、
小父にはベルト、小母には、スカーフです、去年11月に帰ってから、
電話が通じず、どうしているか気になっていた小父でした、トマトを育てて働き、
貯めたお金で食堂を開くのが彼女の夢でしたが、、、手紙も入っていて、、私が
中国語を読めるところは、”10000元謝,謝”だけ、（小母、小父は町で通訳済み）
小母に尋ねると、”あることで町に違反したことがあり、肩代わりに支払って
あげたことを言っているんでしよう、”という、彼女のエピソードは数多くあり、
小父の誕生日には、朝ご飯を食べないでいるように連絡があり、
仕事前、4時に起きてうどんを打ち自転車で、6キロぶら下げてきて、
ご馳走してくれたことを嬉しそうに話す小父を見ていて、日中関係いいねー
と、うれしく思う、小父は、彼女らの誕生日には、美味しいケーキ、又焼肉
などを用意するようです、どの行事も、忙しい仕事の合間に行われ、、
小父自身も含めて、楽しく働きたいのでしょう、
今日から、小父の家で働かれる、2人の新しい方たちも、
病気、ケガなく１１月まで過ごすことができますように’、、。
小母が、私は絶対使わないと思うから、どうぞ”と言ってくださった、
どくろは流行りだけどねー、孫のテーシャツにもどくろがプリントされていたし、、
近所の方が、どうぞ！と言って下さった大根の保存状態の良いのに驚く、
11月に収穫するとして、今の4月まで約半年です、真似しよう、、、
今日のお昼は、大根ばかりのおかずになりー。
汚いのですが、土をつけて新聞紙で
固く巻き包み、冷所で立てて保存、、らしい
お味噌汁と、カラメル煮を作る、
材料、バター30ｇ、さとう３０ｇ、味醂、醤油好みで”
砂糖を焦がして色が出たところに、乱切りの大根を入れ、好みの固さまで煮込む、
以前、どうしてもできなかった友人がいましたが、原因は鍋が薄いせいでしょう、
今日の朝、北海道の特に北の方は、なかなか雪が消えません、
（リサイズ忘れで、大きくなりました、）
