野菜も、いろいろ！穴もあります。

こんにちは　

野菜も、いろいろ！穴もあります。

下の写真は「ひごむらさき」です。秀品の写真と同じ大きさの物（約６．５～７Kgで１５本入り）は

セリで１本１２０～１３０円くらいなんですが。。。下の写真のは１本１３０円で納品してます。

（表面に少しですが「キズ」）があるていどです。

　　　　　　

野菜も色々です、経験・読み・・・結構！頭も使います。

　　　　　　　　ｂｙ　　　　地方の八百屋

９月２２日の野菜の（青果）相場・熊本

こんにちは　

今日の熊本市は、ギリギリですがクーラーを付けないで過ごせるくらいになりました。

夕立も来て、夜は涼しい位です。

今週は休みが続きますね。。。

野菜も結構強含みで推移しています。トマトはセリで４Kg３０００円を超えました。

ミニトマトも引き続き高値で推移。

胡瓜も５Kgの高値は１８００円、最近出てきだした平地ものの１０Kg箱の胡瓜も

１本３４円（高値）ほどしています。（１本２０円くらいの安いのもありますが→曲がり）

小ネギや青ネギも上げています。

水菜・春菊も業務用（料理屋）に引き合いが強く、品物の良いものは価格も・・・

青梗菜も高い、２Kg１６００円（高値）＝１袋１６０円

大根はヨコヨコ。北海道産は高値１Kg１５０円、県産のものはK１００円。

人参もヨコヨコ、１Kg２００円半ば。（北海道産）

白菜は変わらず、１５Kg＝６本　１６００円

キャベツも殆ど変わらず。熊本産１０Kg（６～８玉）１０００円、９玉～７００／８００円

白ネギ（国産）１０束＝高値２００円以上に。（ちなみに中国産は１／４くらい）

レタスは（相対）殆ど変わらず。パセリは少し下げてきています。

ナスはあまり変わらず。ピーマンも殆ど変化なし高値１袋８０円台。

ジャガは以前と比べ、下げてますが・・・北海道も成長期の高温・多雨により急激な

肥大（成長）で、中心部に空洞（亀裂）が出来てるものがあります。特に男爵系の丸形

に多く、今年は長円系のメークインや黄金（コガネ）でも発生しています。

※男爵系の産地では空洞を関知するセンサーを取り入れてるとこが多く「ハズレ」は

ほとんど無いんですが、メークやコガネの産地では取り入れてるところは少なく、たまに

空洞のものが入ってるかも？（メークやコガネは空洞が殆どないため）

普通、大きいものほど空洞の確率は高くなりますが。。。今年はMクラスにも・・・

空洞が、あってもその部分が変色してなければ大丈夫！問題なく食べられます。

玉葱は昨日と変わらず２０Kg高値４０００円（北海道産）ほど。

カボチャは１０Kg１４００/１５００円（北海道産）、アメリカ産も入荷してきました。

菌茸類は少～しづつですが上げてます。エノキ１束セリでは２０円台。

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