ご近所さんから頂いた桜です 
今夜は和風で！
ご飯のススム味付けです♪
豚肉のネギ味噌焼き豚薄切り肉は食べよい大きさに切り、醤油と酒で下味を付ける
フライパンに油を熱して、細切りにしたピーマンを炒め醤油少々で味を付ける
後のフライパンで豚肉を炒め、肉の色が変わったら微塵切りにした長葱・味噌・
砂糖・酒を合わせたタレを絡める
パリッとしたピーマンと一緒に食べると美味しい～♪
煮物乱切りにした蓮根は水に放し、人参も乱切り、熱湯をかけて油抜きした厚揚げも
食べよい大きさに切る
水気を取った蓮根と人参を炒め、ヒタヒタの水と砂糖、醤油、厚揚げ、おかかを
加えて10分ほど煮込む
出汁は使わず、おかかだけなのに、美味しく煮あがります！
和え物茹でたアスパラガスを醤油マヨネーズで和える
味噌汁ワカメ 里芋
デザート苺（さちのか） パイナップル
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鶏肉とカシューナッツの炒め物♪
春休みモードの保育ルーム、めちゃくちゃ疲れます…
結局早帰りは出来ず。。。
あと十日、がむばる！
鶏肉とカシューナッツの炒めもの鶏肉は1.5㎝角くらいに切り、酒・醤油・溶き卵・片栗粉を混ぜる
ピーマン、パプリカ、長葱、茹で筍も１㎝角に、大蒜は微塵切りにする
中華鍋に油を熱して、まだぬるいうちにカシューナッツを入れ、焼き色を付け取り出す
後の鍋に鶏肉をほぐし入れて炒める
肉の色が変わったら、大蒜・赤唐辛子の小口切り、野菜を加えて炒める
醤油・酒・砂糖・酢・片栗粉を合わせたタレを加えて炒め絡める
ジャガイモのキンピラマッチ棒くらいの太さに切ったジャガイモと人参を炒め、醤油・味醂・出汁で味付けする
中華風冷奴新玉葱スライス、パセリの微塵切り、おかかを合わせて豆腐に乗せ、
おろし大蒜・醤油・ラー油を合わせたタレをかける
ワカメスープ デザート杏仁豆腐 苺添え
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鍋♪
もともと今日はPTAコーラス練習日で、簡単な鍋にしようと思っていたのだけど、先週ずっと暖かくて…
でも桜開花宣言と共に(?)寒気が戻り、今夜は鍋日和♪
しかも今日は帰り道、電車が人身事故の影響でめちゃくちゃ遅れて…
でも帰宅から20分ほどで夕ご飯となりました～
桜ビール と 加賀のお酒
〆の玉子雑炊
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