今夜も 鰹
叩きや揚げ物にもしたけど、マスタード醤油での味付けもなかなかです
鰹のマスタードソテーカツオ刺身用さくは１㎝の暑さに切って酒と醤油をまぶす
小麦粉を薄くまぶして胡麻油でソテーする
マスタード、醤油、出汁を加えて味を付ける
玉葱、人参、ピーマン、シメジのソテーの上にタレごと盛り付ける
白髪葱と千切りの大葉を乗せて…
ご飯の上にもみ海苔を敷き、鰹のソテー、薬味を乗せて丼にしても美味しいけど、
野菜も取りたかったので、今夜はお皿に盛り付けました♪
キンピラゴボウ 焼き茄子今朝、庭に出てみたら茄子が程よい大きさに…
コレは焼き茄子しかないなぁ～と…
翡翠色の実は、甘くてジューシーです！
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