ワイン造り

今日は前回造ったワインの瓶詰作業でした＾＾

さてお味の方はと云うと・

しめしめ＾＾　　ワインの味になってきていますよ～＾＾

この12リッター　タンクに　ワインボトル１３本ぐらい、

ボトルの中は前もって綺麗に洗い、スプレーで消毒。

栓はコルクの瓶よりも、ねじる栓の方が良いです。

なので　空ワイン瓶を使うので栓は必ず付けておいて下さい。

栓が無ければ、ビール造りの王冠の栓を使っても良いです。

そして、これからまだ２ヶ月間置いておきます。

丁度の頃かしら…＾＾

 

では前回の赤ワイン造り方＾＾

1.　　写真の１２リッターのタンクを消毒する。

　　　　（やかんに熱湯を沸かしタンクに入れて、タンクをゆすり捨てる）

　　　　消毒液をスプレーしておく。　消毒は大切です丁寧に。）

２、　８リッターのやかんに水をある程度入れ、

　　　写真のワイン造りの果汁の缶詰を入れて掻き混ぜ、

　　　さとう700ｇ、イースト（缶詰に付いている）１袋

　　　　また掻き混ぜる、

3.　　1.の12リッタータンクに２.を注ぎ入れそれに、

　　　　水を１２リッターの目盛まで、追加し静かに掻き混ぜ　　

　　　　それで終わり。

4.　　１時間経つとポリ袋に入れて２週間ほど置いておく。

 

　　　　　それで今日の瓶詰行程です。　こんな簡単で良いのかしら＾＾

 

果樹の缶詰は、ワイン用で、ネットでも、東急ハンズでも売ってるそうです。

 

次回はビールの仕込みです。　お楽しみに＾＾