きんかんの甘露煮

先日　いつも美味しいお野菜を下さる、

Chunのお友達、Ｍさんが

きんかんを沢山下さったので＾＾

甘露煮にしました。


作り方は、

鍋にお水をひたひたにして沸騰すればお湯を捨て、

もう一度

無水鍋にお水をひたひたにしてから、

グラニュー糖をいっぱいとお酢を少し入れ、

沸騰し、

弱火にして、

水分が殆ど無くなるまで、

時々焦げないよう掻き混ぜ、掻き混ぜ。


種まで食べられる。

美味しい甘露煮が出来上がりました。