このブログは・・・
愛犬ボストン・テリアのルナ
(2007.2.8-2018.12.19)
との思い出が詰まった大切なブログです。
もうルナは私のそばにいないけど
これからもブログは続けていきます。
昨日は銀座にあるMIKIMOTO Ginza2へ行きました
ミキモトと言えば真珠で有名です
入り口1階の左手に階段があります
3階にはミキモトラウンジ♪があります
日本屈指のパティシェ横田秀夫さんのスイーツが食べれるそうですが
私たちのお目当てはランチメニュー
横田シェフの16穀米の冷製リゾット サラダ仕立て
きれいな形になっているリゾットの上にアボカドを敷いて
その上には素揚げしたエビとベビーリーフを添えてありました
夏にピッタリのさっぱりしたリゾットでした
断面もどうぞ♪
せっかく来たんだからということでお腹いっぱいになるの覚悟で
もうひとつのランチメニュー
横田シェフのフレンチトーストも調子にのって注文
ものすごーく柔らかい風味の高いフレンチトーストでした
手間ひまかけて作っているのでしょうねぇ
そして最後にリゾットについてくるマンゴーシャーベット
きめの細かいなめらかなシャーベットでした
全てが上品でおハイソなお店で優雅な午後のランチをしました