胡麻と荏胡麻

最近エゴマの話をちらりと聞いたので調べてみるとエゴマは紫蘇科の
植物で胡麻科ではなかった、エゴマの油は健康によくαリノレン酸が
多く含まれている、体脂肪がたまりにくくダイエットに効果があると
いわれています。　　戦国武将の斉藤道三が若い時に売り歩いたのが
エゴマの油と言われている。
タイで食後のスイーツにブアガーダムを食べたことがある、黒ゴマを
練りつぶした中にレンコンの団子が入っているすごく甘いものです
お汁粉か善哉のような感じです。ブア＝ハス　ガーダム＝黒ゴマ
ドークブア＝ハスの花　ンガー＝胡麻　ダム＝黒　　シーダム＝黒色

饂飩多煮県

さっきテレビを見ていたら香川県はウドン県で丸亀市は焼き鳥市と
言っていました？？？？タイ王国の東北地方はイサーンと言われ
焼き鳥のおいしい地方です、イサーン独特の風味とたれで焼かれた
ガインヤーンは有名です、その東北にあるウドンタニ県は香川県の
ウドン県よりも饂飩多煮県で勝っております。一度香川県の職員が
訪問して確かめまたウドンタニ県の職員を招待して饂飩と焼き鳥の
技術を交換してみるのも良いのではないでしょうか・・・と・
くだらない思い付きを書いて遊んでみました。エッカチャイより
（イサーンの饂飩は日本のきしめん業者が作らせたものらしい）