[マテイシバ]食生活について語ろう

・馬刀葉椎・全手葉椎　まてばしい
　　ブナ科、南日本に多く、樹高10mほどで、虫が殆どつかないことより街路樹、公園に植えられることが多い。

雌雄同株の常緑で葉は互生し楕円形の長径15cmほどになり大きく厚く表面は光沢がある。葉が馬刀に似ることから名前の由来としている。花期は黄色の小花を５月下旬～６月上旬に尾状で下部から上向きに出る｡

9～11月初旬に、どんぐり（団栗）を採取、3cmほどの大きくさほど渋抜きをしなくてもよく生食もでき救荒食物とし利用していた。

 

 

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