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ずっと禁欲していたら、
突然肉が、しかもハンバーグが食べたくなってしまいました！
心配するお友達に止められつつも
おいしいここ↓へ突撃！！！！
繊細で豪快、そして優しさがいっぱいつまっています。
円山の有名な俵型ハンバーグのお店。ここのハンバーグは800℃以上にもなる竃（かまど）で炭火焼しています。ジューシーでふっくらがたまりません。外観・店内は、ハンバーグ専門店という感じではなくお洒落なレストラン。メニューも、定番は色々なソースを選べるハンバーグのコースですが、それ以外にも、前菜やデザートがついた盛りだくさんのコースや単品等、豊富なメニューを揃えています。
この日は、小松菜とオレンジパイナップルのジュースに、オススメのディナーメニュー辛味山わさびハンバーグ和風ソースのＡセット2205円（ミディアム）を注文。内容は（季節のサラダ・ポタージュスープ・メイン（ハンバーグの焼き野菜添え150ｇ）・パンかライス・コーヒーか紅茶）となかなか。ちなみにＡセットは1680円～。
サラダは小さいけど、少しずつの色んな野菜。ちょっとうれしい。じゃがいも（北海道きたあかり）のポタージュは滑らかで、甘くてやさしい味がほっとします。
そしていよいよメイン！あつあつの鉄板の上でジュージューいうハンバーグ。形は俵型。仕上げに目の前で切り分けて、ミディアムに焼いてくれるのがいい。甘辛い和風ソースをかけると香ばしい煙がもうもうと上りたちます。その上にどっさりと山わさび。溢れ出す肉汁とからめて一口。もう最高！牛肉100％で作られたハンバーグは柔らかくてマイルドな味。脂肪分が少ないのでさっぱり食べられます。さらさらと上質なお肉が口の中で溶け、口の中には甘さの余韻が。ぺろっと完食。重さはかけらもなく、むしろ胃に優しいほどのハンバーグでした。最後の淹れたてコーヒーで大満足
おいしかった。ほんとーにおいしかった。
よし！
明日から毎日ハンバーグに決定だ！！！
・・・なーんて。それぐらいおいしかったんだもーん
～
かまど炭火焼の店 竃 円山 KAMADO MARUYAMA
【住所】札幌市中央区南１条西２１丁目１－１３
【℡】011-623-5566
【営業】11：30～15：30 17：00～23：00
【定休日】月曜（祝日の時は火曜） 【Ｐ】5台
【web】http://www.kamado.info/
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竃 円山 （ハンバーグ / 西１８丁目駅、円山公園駅、西１５丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★★☆ 4.0