今日は一番の楽しみ
F子先生のケーキレッスン!
でも本日の課題はケーキじゃなく、
前回、ご馳走になった
私史上最高のキッシュ!
サブメニューが
全粒粉のサクサクフレークとチョコチップクッキー
この食感たまりません!止まりません


キッシュは生地がサクサクで本当に美味しい。
食通セレブのH子ちゃんも大絶賛。
デコレーション型で焼くので
高さもあって可愛く焼けます。
まずは先生のデモンストレーション

その後、なんとか一人で敷き込みまで完了

まるで工作みたいな工程です。


里芋と大根のポタージュと
新牛蒡、人参、小松菜のサラダのレシピも教えて頂きました。
このスープとサラダもすっごく美味しくて、もう痩せなくてもいいや!と
思えた一日。
美味しい物を我慢して、減らない体重を嘆くよりずっと心にいいわ!
次回は2月、チョコ生地タルトレット
バナナチョコムースとサブメニュー。
これも前回、試食させて頂いたので
美味しすぎるのは確認済み!
その後もデザート出てくる、出てくる
⚫︎ほうじ茶ジュレのマロンジャム&バニラアイス添え
⚫︎特製ダコワーズ
⚫︎抹茶のチーズケーキ
ジュレとダコワーズは
また撮影忘れお口に直行^_^;
抹茶で気がつきパチリ

ほうじ茶ジュレもダコワーズも
最高でした。
ジュレもダコワーズも好きなお菓子じゃないのに、F子マジックにかかると
食べたいランキングの上位にランクインする物になってしまう。
抹茶チーズは春に教えてもらおう!
全レシピ、作りたい物だけを教えてくださるのでレシピは私の宝物😍
娘にも引継ぎたいレシピです。
いつか写真集を撮影してF子レシピ集を
フォトブックにしたいな~
一日中、キッチンにいても苦痛じゃないという彼女。
美味しさへの探究心も半端ない。
かまえたレストランよりも、ずっと美味しい物が出てくるのもうなづける。