クミンでダイエット！？

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みなさん、こんばんは　

まえっちです


昨日ご紹介した「クミン」ですが、
調べれば調べる程、神秘的で魅力的な
スパイスなのです

かつては、エジプトでミイラの保存にも
使われていた とか
ヨーロッパでは、クミンが恋人の心変わりを
防ぐと信じられていた とか
興味深い伝説もあるほど、人間の歴史と深く
関わりのあるスパイスなのです。

しかも！！
イランにある大学の研究チームによれば、
昨今の研究で
クミンには悪玉コレステロールを減らし
さらには体脂肪まで減らしてくれる
驚きの効果がある事が分かったそうです



実験は、
88人の肥満気味女性を2つのグループに分け、
それぞれに3ヶ月間の栄養カウンセリングを実施
一方のグループには小さじ1杯（3g）の
クミンパウダーを入れたヨーグルトを、
もうひとつのグループにはクミン無しの
ヨーグルトをそれぞれ3ヶ月間に渡って
一日2回食べてもらいました。
ちなみにこの間、徹底的に栄養カウンセリング
が行われ、毎日の摂取カロリー500kcal分
これまでよりも控えたそうです。
そして3ヶ月後…。
クミン入りヨーグルトチーム約7.3kgの減量に
成功し、
クミンなしチームも約5.9kgの減量に成功
出来たそうです。
体重の数値だけ見ると大きな差を感じませんが、
注目すべきは体脂肪率！
クミン入りグループはクミン無しグループの
およそ3倍、体脂肪率が低下したそうです。
さらに、悪玉コレステロールも中性脂肪までもが減少を見せ、クミン入りの被験者たちは体重だけでなく、BMI指数もウエストも劇的に減少する結果となったそうです。

このように、クミンは脂肪燃焼を促し
新陳代謝を高めてくれる、
凄いスパイスだったのです。

その摂取方法は後日ご紹介します


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