ECLALE×栄養 “今日は、土用の丑の日！うなぎのお話”

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おはようございます！

もーりーです(^^♪

暑い日が続きますが、皆さん張り切って過ごしましょう




さて、今日、7月30日は、夏の『土用の丑の日』です

土用の丑の日と言えば、、、　うなぎ　ですよね


本日は、　“土用の丑の日！うなぎのお話”　をお届けしてまいります☆




一説によると、『土用の丑の日』にうなぎを食べる習慣となったのは、

江戸時代からだとされています。


それでは、うなぎにはどのような栄養・効果があるのかご紹介してきます！



1．良質なたんぱく質

カロリーの高いうなぎですが、100gあたり23gの良質なたんぱく質を含んでいます。


2．頭が良くなるDHA

脳の働きをよくする栄養素として有名なDHA（ドコサヘキサエン酸）。

がん、心臓病、高血圧、糖尿病、脳卒中、動脈硬化の予防・改善に効果があるといわれています。

また、DHAは悪玉コレステロールを減らしてくれる効果もあるんだとか、、、


3．血液の病気予防のEPA

脳梗塞、心筋梗塞、血管の病気の予防に効果があるとされるEPA（エイコサペンタエン酸）。

コレステロールや中性脂肪を減らしてくれる作用もあり、血管の流れをよくするとされています。


4．豊富なビタミン

・ビタミンA　：　免疫力UP、抵抗力UP、美肌・美髪効果、視力低下予防

・ビタミンB群　：　疲労回復効果、体調を整える作用、美肌・美容効果、口内炎予防

・ビタミンD　：　健康な骨や歯の維持、骨粗鬆症や骨軟化症の予防効果

・ビタミンE　：　抗酸化作用、美肌・美容効果、生活習慣病の予防効果



などなど、、

うなぎには、ものすごい効果が秘められているのです

夏の土用は、夏バテしやすい時期ですので、滋養強壮の食材としても良く、

精のつくうなぎを食べて、暑い夏を乗り切りましょう!(^^)!



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