ECLALE×栄養 “クイズ！カロリーが高いのはどっち！？②”

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おはようございます

エクラル　管理栄養士のモーリーです(^^♪




さて！前回のクイズ、　“うどんＶＳそば　カロリーが高いのはどっち！？”

考えていただけましたでしょうか？






今日は、その答えを発表しようと思います

クイズの正解は、、、、、、、


うどん（ゆで、100g）：105kcal

そば　（ゆで、100g）：114kcal





よって、高カロリーなのは、　　そば　　です



皆さん、正解しましたでしょうか？？


そばのほうがヘルシーなイメージがあるかと思いますが、

実は、そばよりもうどんのほうが低カロリーなのです！！



カロリーの面では、うどんが低カロリーで良いですが、

栄養面では、実は、そばのほうが優秀だと言われております♪


そばには、ポリフェノールの一種であるルチンや必須アミノ酸のリジン、ビタミンB1やB2などが含まれています。

また、夏場に食べる冷たいそばは、すごくおいしいですが、そばはアミノ酸スコアが高いことでも知られています。

夏バテの疲労回復には、そばがとても効果的であるといえるでしょう(^O^)／



しかし、そばはうどんよりも食物繊維が多く、太りにくいと言われるが、その分消化は悪いのです。

風邪で弱っている時や、運動前に一気にエネルギー補給をしたい時には、消化に良い“うどん”がオススメです



その時の体調や、気分にあったほうを食べたり、

カロリーや栄養面などを気にしながら選んで食べるのをおススメします






さらに食事のアドバイスが聞きたい！また、トレーニングが気になる！

という方は、ぜひ


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