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おはようございます！
もーりーです(*^-^*)
いつもブログに足をお運びくださり、ありがとうございます
前回、前々回と‟枝豆のお話し”をお届けしましたが、
本日はおまけとしまして、 ‟枝豆の美味しい茹で方のお話” をお届けさせていただきます♪
枝豆なんてお塩を入れた熱湯で、さっと数分茹でるだけだと思われる方がいるかと思いますが、
ちょっと工夫をし、ひと手間加えるだけで、美味しい枝豆を食べることができるのです
それがこちらっ
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
【美味しい枝豆の作り方】（2人分）
1．枝から外した枝豆（250g）と塩（40g・塩もみ用も含む）を用意。
2．〈さや切り〉
味がしみ込みやすくなるよう、枝豆の両端をハサミで切る。
3．〈塩もみ〉
枝豆を茹でる前に塩（10g）でもむ。
4．水（1L）を沸かし、残りの塩（30g）を加える。
沸騰したところに、3を洗い流さないまま入れる。
5．そのまま3分30秒～5分程茹で、ザルにあける。
＊5分以上茹でると、うま味が流出しやすくなるので注意。
6．うちわで手早く冷ます。
＊氷水につけると、塩が抜け、水っぽくなるので避ける。
どうでしょうか？意外と簡単ですよね!(^^)!
些細なことですが、いつもと違った味を楽しめるかと思います♪
6月に旬を迎える枝豆。
栄養も美味しさも増しますので、ぜひ召し上がってください
お食事、トレーニングについて、さらに知りたいという方はぜひ
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