LIFE  ~ありのままの私~

今生きてる私。日々の他愛もない日常を語って元気になれる、そんなブログを目指してます!

【7月27日】本日の夕食(ご飯・筑前煮・お刺身・お味噌汁)

2009-07-28 01:55:17 | グルメ&本日の献立!


【本日のメニュー】
ご飯
筑前煮
お刺身(マグロ・イカ・タラ)
お味噌汁(玉ねぎ・なすび・青ねぎ)


筑前煮 材料 ( 2人分 )

鶏もも肉 100g
レンコン 1/3個
にんじん 1/2個
しいたけ 4個
里芋   小さいのを10個ぐらい
ゴマ油  大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん  大さじ1
お酒   少々


(A)調味料を混ぜ合わせる。
・しょうゆ 少々
・液体ダシもしくは、ほんだし 少々
・お酒   大さじ1
・砂糖   大さじ2
 

1. 食材は食べやすい大きさに乱切りする。鶏肉は一口大に切り、酒少々をふる。

2. 鍋にごま油を熱して鶏肉・にんじん・れんこん・里いもを入れて炒め、(A)としいたけを入れて3~4分煮て、しょうゆを加え、煮込む。

3. 最後にみりんを加え、強火にしててりが出れば完成です♪



夕食完成ですぅ~~~


簡単に作れて、胃にも体にも優しい味わいです
これも彼の大好きなおかずです
時間の無いときにでも是非どうぞ




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2 コメント

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Unknown (かっつみぃ)
2009-07-28 03:26:19
ああ、蒸し暑い時に食べやすいですよね(^^)

タラの刺身ってあんまり食べないなぁ。
おいしい?
偶然、俺も刺身がありました。しめさばとはまちやけど^_^

んで、賞味期限ぎりぎりのじゃこ食べたら、今おなかが痛いです(ToT)
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こんにちわ~♪ (ゆめ)
2009-07-28 11:15:25
>かっつみぃさん

大丈夫ですか?
じゃこが悪かったよりも、
胃の働きが弱くなってるんでしょうね、きっと(*'-')b
ほら、先日飲みに行ったりしたでしょう
夏に冷たい物とかを飲みすぎると胃が弱っちゃうから
くれぐれも冷たい物とか賞味期限には気を付けて下さいね
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