第38回 緑豆でクールビズ

良薬、口にうまし

第38回　緑豆でクールビズ

緑豆でクールビズ　　
この節電の夏に気になるのが熱中症です。熱中症の対策に緑豆がおすすめです。

この夏、家庭に緑豆を
緑豆は性質が涼（涼しくさせる）・清熱解毒（熱を清め解毒する）・消暑止渇（暑を消し渇きを止める）、利尿作用などがありこの夏にはとても良い食材です。「その涼は衣にあり」と言うので皮の付いたまま使用します。お粥にしたり煎じた湯をお茶がわりに飲むことで熱中症の予防になります。夏は暑く食べ物が腐敗しやすいので食中毒の予防にもなり、細菌性下痢やひどい口の渇きなどは、多めの緑豆をよく煮てその煎じ湯を冷まして清涼飲料水として服用すると良いです。今年の夏こそ家庭に緑豆の一袋は持っておきたい品です。通常は15ｇから30ｇで良いでしょう。あん、スープ、煮豆、としても良く緑豆の加工食品が春雨です。なにかと節電といわれる夏ですが、こんなクールビズ方法もあるわけです。皆様の健康を少しでも応援できれば幸いです。