ぼっかけうどん(兵庫県明石市)

明石市で見つけた、うどんと溶岩焼きの店ぼっかけ家さんの
あっさり和風ぼっかけうどん☆


こちらは、連れのぼっかけうどん定食です☆
うどんを食べた後、汁の中にご飯を入れていただきます。

ぼっかけとは、長田区発祥の神戸のソウルフード
牛すじとコンニャクの甘辛煮のことです。
昨年11月に開催された長田区のイベント 粉もんまつり では
たこ焼き状の中味が蛸ではなく
この甘辛煮の、ぼっかけボールというものや
同じく甘辛煮の入った出し巻き卵を賞味しました。
ちなみに、そばめしも長田区が発祥だそうです。

ぼっかけ家さんでは、この甘辛煮ののったものと
関西風のお出汁の香る、あっさり味の
さぬきうどんがいただける他に
ぼっかけの入ったカレーうどんもあります。

わたしは生まれも育ちも東の人間ですが
20代の時、旅行で訪れて初めていただいた時から
関西風のお汁が大好きです。

＊小皿は佃煮、小瓶は薬味のおろし生姜です。
カレーうどんには、おろし大蒜の小瓶も付きます。
(撮影:12月22日)