まぐろと山芋の丼

雑誌たまごクラブに30日間のレシピが掲載されていて、それを実行して2日目。


昨晩は、カレーの煮物を作った。
カレールーは使わず、カレー粉を使う。

最初ににんにく、しょうがのみじん切りをオリーブオイルで香りを出し、
玉ねぎ、鶏肉、セロリ、マッシュルームを入れて、煮込むだけ。

薄味だけど、カレー粉が意外と辛くて、まぁまぁおいしかった。

そして今日は、これ。



まぐろと山芋、温泉卵の丼
しじみのおみそ汁
人参サラダ
かぼちゃの塩麹煮

人参サラダとかぼちゃの塩麹煮は、小倉優子ちゃんのを参考に！

人参サラダ、おいしいよー！！
ダンナ君にも好評だった。

丼の味付けは韓国風で、レシピにはコチュジャンもあったけど、それは抜きにして、
ごま油、しょう油、しょうが等を入れるんやけど、ごま油も要らんかったなぁと、ちょっと失敗。
今度作る時は、しょう油だけで十分。

そして、かぼちゃで使った塩麹は、なんと！ダンナ君の弟君が作ってくれたもの！



兄弟で、何てお料理上手！
出しやすい容器にも入れてくれて、気遣いも似てる。

妊婦さんには、発酵しているものが良いそうで、これから塩麹も取り入れてみようと思う。

今日の夕飯は、栄養たっぷりだったなぁ～。