トラクター。

相葉マナブ。

今回の旬のご飯は茨城県のごぼうでした。

小美玉市のごぼう農家の藤田さんにのお世話になりました。

いきなり雅紀が大きめのトラクターに乗っているではありませんか！！

澤部くんもいきなりはあまりないパターンと言っていましたが、

ごぼうを収穫しまくっていました。

トラクターも久しぶりですよね？？

「Go！ Go！ごぼう」とのっけから絶好調のようですね（笑）

私も雅紀が運転する姿は大好きですので、

テンションが急上昇でした。

そして今回はDAIGOさんが来てくれました。

「DG」大ごぼうだとDAIGOさんが言うと、

雅紀は「今日ね、DAIGOくん、絶好調だね」

「相葉くん、バレた？」と（笑）

ごぼうの品種は「柳川理想」という、澤部くん曰く書道家のような

名前でした。

澤部くんも絶好調のようですね。

藤田さんの奥様や、お母様に色々なごぼう料理を教えてもらいました。

ごぼうは皮をむかないというのは知ってはいるのですが、

私はいつも何かピーラーでむいてしまうのですが、

今度からはアルミホイルでこすってみようと思います。

★フライドぼごう

ごぼう料理ベスト１は雅紀は豚汁

澤部くんは牛肉とごぼうの甘辛煮。

DAIGOさんは炊き込みご飯。

フライドごぼうはやったことないけど、

美味しそうでしたね。

★ごぼうサラダ

私はごぼうサラダが大好きなのですが、

練ごまペーストを入れると良いんですね～。

私はいつも味噌とマヨネーズとすりごまとしょうゆで味付けするので、

今度絶対にゴマペーストを使いたいと思いました。

余ったサラダでお好み焼きを作りました。

ご夫婦の馴れ初めもきっちり聞きました。

奥様の一目惚れだったんですね～。

雅紀のお好み焼きのベスト１になったそうです。

今までは豚ホタテだったのね（笑）

★きんぴらごぼう

ちょっと太めに切ると言われて、太く切りすぎて注意される雅紀。

わざとですね（笑）

でもこんなに太く切ったきんぴらは作ったことがないので、

柳川理想というのは柔らかいんでしょうね。

★絶対に失敗しない筑前煮

「私失敗しないので」とお母様（笑）

調味料はしょうゆ、酒、みりん、砂糖を

１；１：１：１なんですね～。

そして広いフライパンを使うと、勉強になるわ～。

いつも何だか味が安定しないのは色々入れすぎだからですね。

黄金比率ってあるんですよね。

★万能ごぼうペースト

ごぼうはないかと思ったら、やはりあるんですね。

ゆでたごぼうと牛乳をミキサーにかけるだけなんて、

簡単で良いですね。

★クリームスパゲッティ

どんな味なんだろうと、

ベーコンとごぼうを合わせたこともないし、

ちょっと大人なクリームパスタだそうです。

「GPS」ごぼう、パスタ、最高と奥様大正解でした。

★ごぼうプリン

パスタ以上に味の想像がつきませんが？？

ペーストは本当に万能なんですね。

青空の下でのロケが本当に気持ち良さそうで、

こんな時期なのでロケも難しいとは思いますが、

観ている私も現地にいる気分になって楽しかったです。