西東三鬼／雑炊や猫に孤独といふものなし

 

雪もよひの空　畠では小さな青い麦が育ってきている　雑炊はかつては糝(こながき)といい　寒い時期の薬喰でもある

昔わりに見たのは➰お椀に片栗粉と砂糖少々を入れ　熱湯を注ぎつつ箸で必死にかき混ぜ　ゲル状にトロッとしたのを皆が喜んで食したというモノ　甘味が貴重だった頃のこととて　当時の片栗粉はホンモノの葛粉だったし　雪降る寒い北海道では気安い若い客(よく来る親類など)に出した　思えばこれも簡便なモテナシの一つだったのかな？とは思う

 

 

富安風生／雑炊に舌をこがして勿体なし

 

山田明子／雑炊に蟹のくれなゐひそめたる