●吉野屋●
マニラには私の知っているだけで４店舗あります。アヤラ，オルティガス，ノースアベニュー，クバオです。あと，ＨＰによればグリーンヒルズにもあるそうです。それほど流行っていません。満席の状態を見たことがありません。
画像は他のプログから無断転載しました。
※写真のセット，牛丼，味噌汁，アイスティーで９９ｐ。
私の牛丼の好みは，松屋⇒すき屋⇒吉野屋です。学生の頃から，松屋⇒吉野屋でした。吉野屋は脂身が多いので私の好みではありません。もう１０年以上吉野屋には行ったことがありません。それでマニラの吉野屋が日本のとどう違うのかはわかりません。マニラの牛丼は，牛に関してはさほど不味くないと思います。ただ，米が不味い。日本の牛丼とは，魚沼産こしひかりと標準米以上の差があります。
※ほんとは，学生の頃は松屋の方が安かったのと，私の住んでいたところの近く（吉祥寺駅前）に松屋があったので，ひいきにしていただけ。
半年ぶりに日本に戻ったときです。泊まったホテルの横に松屋があったので牛丼を食べました。米のおいしさにびっくりしました。なんというか，ひかり輝いているのです。すごく洗練されて感じました。日本にいたとき（マニラに来る前）は，ついぞそんなことを思ったことがありません。フィリピンの米がいかに不味いか，ということです。
吉野屋にうどんがあったので頼んだことがありますが，丸ちゃんのきつねの方がずっとおいしいです。甘辛くて，三口くらいで食べるのを断念しました。この甘辛いうどんは他の日本料理屋でも体験する味付けです。フィリピン人の好みなのでしょうか。
ちなみに，フィリピーナも松屋が好きらしいです。指差し会話帳でおなじみ白野氏より。
