ビアードパパ
http://www.muginoho.com/beard_papa/index.html
ビアードパパはマニラでも展開しているフランチャイズ店です。
アヤラ，オルティガス，SMノースに店舗があります。SMノースの店は，CARPARKの１Fにあります。本体の裏の細長いサイバーモールの一角（出入口付近）です。
特徴
①さくさくパイシュー皮。
②クリームは甘くない。
③高級素材にこだわっているらしい。
クリームはほとんど甘さを感じません。高級素材，ということですが，クリームからコクも感じられませんでした。以前たべたことがある牛乳シュークリームに似た自然なコク，ということでしょうか。
シュー皮はクッキーをさくさくにしたような感じ。日本では，流行ということです。皮は甘さを感じます。表面にかけられている粉砂糖のせいもあるかもしれません。なんだか，シュー皮がメインのシュークリームのようでした。シュー皮だけならおいしいのですが，クリームといっしょに食べようとすると，味が相当薄まります。このシュー皮は普通の牛乳といっしょに食べたほうがおいしいです。その位，クリームの味が薄く感じます。
これで５０ｐ，高すぎ！が正直な気持ちです。実はフィリピン人へのおみやげに買おうとしていたのですが，やめました。彼らはRED RIBBONですから。
私は甘党ではありませんが，もっと甘くしてもいいんではないでしょうか。日本では評価の高いシュークリームらしいので，SMノース以外の店舗のも食べてみるつもりです。
参考天国に一番遠い島フィリピン
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