家にあるホームベーカリーを使って、うどんを作ってみました。
前から、そば打ちセット（鉢、麺きり包丁、延べ棒など）は持っていたものの、
ホームベーカリーについていた「うどん・パスタモード」は使ったことがなかったので、初挑戦です。
粉は、いつもパン用の粉を買っている「ママの手作りパン屋さん」から買った「ゴールデンヨット」があるのと、フランスパン用に買った薄力粉をミックスして代用しました。
ホームベーカリーの説明書では、薄力粉１５０ｇ、強力粉１５０ｇ、水１５０ｃｃ、塩小さじ２杯と書いてありましたが、
ざるうどん３人分には少々足りないような気がしたので、何とかなるだろうということで、いきなり応用編で、粉を２００ｇ＋２００ｇの４００ｇにして少し多めにしてセットしました。
材料をセットして１５分ほどで、うどんの玉？が完成です。
出来たうどん玉を、スーパーのビニールに入れて子供に上から踏みつけさせました。
その後２時間ほど寝かしてからめん棒で伸ばし、切ったのがこの写真。
素人のため、太さがまちまちになってます。
その後１２分ほどゆでて、完成。
スーパーで買ってくるうどんに比べてかなり腰があり、絶品でした。
なかなかおいしかったため、大人１人、子供２人（幼稚園と１歳児）で４００ｇ食べきってしまいました。
少し手間がかかりますが、お勧めです。
人気blogランキングへ
●創業以来人気ナンバー１讃岐うどん3000円のお徳用セット
小麦そば打ちセット A-1200
◆切れる・サビに強い◆ゴールド鍛錬麺切り包丁270mm
そば打ちま専科 DXそば作り6点セット
おうちで簡単☆職人技の麺作り！打った麺は
☆静かなブーム、こだわりのそば打ち・麺打ち入門セット一式☆
チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット 超高級パン用強力粉 ２．５ｋｇ
前から、そば打ちセット（鉢、麺きり包丁、延べ棒など）は持っていたものの、
ホームベーカリーについていた「うどん・パスタモード」は使ったことがなかったので、初挑戦です。
粉は、いつもパン用の粉を買っている「ママの手作りパン屋さん」から買った「ゴールデンヨット」があるのと、フランスパン用に買った薄力粉をミックスして代用しました。
ホームベーカリーの説明書では、薄力粉１５０ｇ、強力粉１５０ｇ、水１５０ｃｃ、塩小さじ２杯と書いてありましたが、
ざるうどん３人分には少々足りないような気がしたので、何とかなるだろうということで、いきなり応用編で、粉を２００ｇ＋２００ｇの４００ｇにして少し多めにしてセットしました。
材料をセットして１５分ほどで、うどんの玉？が完成です。
出来たうどん玉を、スーパーのビニールに入れて子供に上から踏みつけさせました。
その後２時間ほど寝かしてからめん棒で伸ばし、切ったのがこの写真。
素人のため、太さがまちまちになってます。
その後１２分ほどゆでて、完成。
スーパーで買ってくるうどんに比べてかなり腰があり、絶品でした。
なかなかおいしかったため、大人１人、子供２人（幼稚園と１歳児）で４００ｇ食べきってしまいました。
少し手間がかかりますが、お勧めです。
人気blogランキングへ
●創業以来人気ナンバー１讃岐うどん3000円のお徳用セット 小麦そば打ちセット A-1200 ◆切れる・サビに強い◆ゴールド鍛錬麺切り包丁270mm そば打ちま専科 DXそば作り6点セット おうちで簡単☆職人技の麺作り！打った麺は☆静かなブーム、こだわりのそば打ち・麺打ち入門セット一式☆チャック袋］日本製粉ゴールデンヨット 超高級パン用強力粉 ２．５ｋｇ 
