年末の 街の路肩で 工事車が
止まっているよ なんの工事か
数の子 。 塩抜き中。 塩水で 。
シイタケ の 準備 。
使う基本の味付け用 昼餉
基本・味 加える柚子と 出し汁と
柚子搾り もしくは生姜
昆布は、水にたっぷり浸し、浸透したら、そのまま煮る 。
たっぷりの汁で、煮込む 。
出来上がり 。
レンコン 。 出来上がり 。
蒟蒻は、水切りしたら、鍋orフライパンで、水飛ばしをして、カラッとする。
その後、味付けして煮る 。
蒟蒻の完成 。
夜の試食用 。
ロウバイの 咲く街角に 日当たりの
加減で開花 それぞれ塩飽（シワク）
ロウバイ ＝蝋梅 。
こちらの家の庭では、もう満開になりそうな気配。
この家の蝋梅は、たくさんの蕾 です 。
主さんに あいさつ気持ち 笑顔にて
交わす喜び 分かち合うなり
浜ヒサカキ 。
夕べから 作ったお節 パック詰め
準備を開始 これから続く
普段は使わないパックを、出しました。
サトイモを煮る 。 利尻昆布・柚子・かつおだし・オリゴ糖・サトウキビ砂糖・ダシしょう油
これに、スリ生姜。スリ生姜は、自分で、摩り下ろした。
朝 7：25 、
サトイモの煮つけ。 完成 。 あとは、間際に、かつお節削りをまぶす。
赤豆 。 完成 。
ナマス・黒豆・赤豆・里芋 4品を作ったよ 。
皇帝ダリア 。
山茶花 。
本日の ゴミ出し種類 確認し
ペットボトルを 1個を出した
本日も お節作りにまい進！
おせち用 食材余り 使ったら 昼餉もオツナ 味・舌鼓 おでんは、残ったセイゴイン大根などに、具を追加。 漬物は、たくさん作ってあったもの......１年前の記事。
午前中 タンサン買って 黒豆と 里芋煮など 高野豆腐も ダシ準備 。 大鍋に、いっぱいの水よ。（いろんな料理に使うため。 ） ......
