なんて言ったってフレンチ、チャイニーズに続く世界3大料理の1つだからね。日本人としてはイタリアン＆スパニッシュの方が一般的だしなんで日本食が世界3大に入っていないの？って気しちゃうけどね？
そして、数あるトルコ料理店の中から我が家的には北名古屋の「トルコクラス」がお気に入り！シェフ＆スタッフだけでなくお客もほぼ現地の方という店だからね。今日は珍しく日本人客が2組もいたのにびっくりする程。
早速、注文っというところでバッドニュース・・・メインとも言えるビーフやチキンのケバブが完売とのこと。えぇ〜ケバブなかったら何食えばいいんだよぉ〜？大ショック！！！
仕方ない・・・かみさんは「アルバニア風レバー」に決定！おぉ〜美味そうじゃない？
更にめちゃ美味しいトルコパン。そしてどんなに言ってもデザート先に出てきちゃうんだよなぁ〜。トルコを代表する国民的デザート「バクラワ」ね。
そして、遅れて自分の「アダナケバブ」登場・・・あれっメニューと全然違う？っていうか違いすぎない？ここの店あるあるに引っかかったぁ〜。美味いんだけど画像と違うってパターンあるんだよね〜。超がっかり・・・これっ詐欺だよぉ〜。
ちなみにその横がかみさんのだが、こちらは実物と大差ない？う〜ん、いつも俺だけなんだよなぁ〜？
ぶつぶつ文句言っていても仕方ない。ソースかけて頂くとしよう。白ソースが辛め、オレンジソースが甘めだ。どちらかは好みだが、思っているより多めにかけるのがコツだ。
アダナケバブとは？「トルコ南部の街・アダナの名物料理で、スパイシーなひき肉を鉄串に刺して炭火で焼いた料理」とのこと。キーマケバブとも呼ばれるらしいが、スパイシーな平らな串刺しハンバーグって感じで美味〜い！
そして、このトルコパンが負けずに美味いのだ。硬め何だよね。しっかりと噛まないと噛みきれないほど・・・なのに表面がめちゃ芳ばしい上に、噛めば噛むほどパンの旨みが滲んでくるのだ。
そしてボリュームには難あるが、アダナケバブ自体は間違いなく美味〜い。でも、やっぱり主食とするならばっ2本必要だよ。
自分があっさり完食しちゃったの見て、かみさんからアルバニア風レバーのお裾分け。アルバニアってギリシャの北にある地中海の国だよね。確かにトルコに近いっちゃ近いけど・・・。
でもトルコでも人気のメニューらしい。レバーをカリッと揚げた料理で、クセがなくめっちゃ美味い！おいおいこれっ大正解かも？ちょっと複雑？
そして、デザートはトルコの国民的お菓子「バクラワ」だ。これっ店によって呼び名がまちまち・・・1番一般的なのは「バクラヴァ」かもね？
伝統的なパイ生地の焼き菓子だが、そのサクッと感と超甘いシロップの組み合わせがいいのだ。ってこれっホント美味い。トルコはじめ中近東グルメの際には必須だ。サクットロ甘〜いだもんね。超甘いのやや苦手な自分でもこればかりは別格。最高評価かも？
そして、〆はトルコ茶！トルコってお茶もコーヒーの文化も両方あって面白いよね。そして毎回このグラスが可愛くない？欲しいくらいだ。
ところが見た目は超可愛いのだが、とにかく手にすると熱い！本当はここまでお茶入れないのでは？でも、甘いバクラワの後の紅茶って悪くない。コーヒー派の自分だがたまにはいいもんだね。
ちなみにトルコって世界で1番紅茶の消費量多いらしいからね。だから甘いお菓子文化があるんだろうね。あぁ〜しつこいようだがボリュームの問題はあったものの流石世界3大料理のトルコ料理はやっぱり美味い。
唯一宗教の関係上、アルコールの飲めないのが残念だけどね。こればかりは仕方ない我慢しないとね。帰宅したら焼酎といこう！ご馳走様でした。
又、今日バイト頑張っている娘用にチキンソテーをテイクアウトだ。う〜ん、これもボリューム問題なく美味しい！と娘ご機嫌だったもんね。なんでいつも俺だけ？悔しいんだけど・・・？ちなみに前回微妙だったのがこちら！参考までに、
＃トルコ料理
