地元神田の美味しい情報。お肉

　大喜靴店の地元、千代田区神田で永年食肉卸業を営んでいた「久松商店」ですが、今回のコロナ禍でレストラン等が顧客さんの回復が難しく、美味しいアンガス牛が廃棄によってフードロス 恐れが出て、この美味しいアンガス牛を何とか多くの方に味わって欲しいと。

　クラウドファウンディングを利用して、フードロスを無くしたいと立ち上げました。

　幼馴染の地元の美味しいお肉をご紹介いたします、特にこのTボーンステーキは良くキャンプでバーベキュウで楽しみました。

　CAMPFIRE hisamatusyouten

 

　後１０日で終了です、お早めにゲットしましょう。

 

 

 

神田大喜靴店のある町、食事

　皆さまもご存知の様に、神田の町も外出自粛の影響で人通りが大分減っております、大喜靴店の前の現状です。

 

 

　まるで日曜日の昼間の様です。

　今回は店のスタッフも全員お休みです、妻とリクと自分だけです、営業時間も昼の12時から18時半までに変更しております。

　昼食もお弁当等で過ごしてます、今日は住まいの近くのお蕎麦屋さんの双葉さんの丼にしました、前日も同じ感じで違う丼にしました。

　本日はカレー丼とカツ丼と親子丼のハーフ丼。

お蕎麦屋さんのカレーは何となく美味しいです、普段はカレーそばですがお弁当なのでお蕎麦とうどんは無しです。カレー屋さんのカレーとは違って出汁のせいなのか美味しいです。

これは半分はカツ丼、半分は親子丼です、親子丼は少し甘めで鶏肉も柔らかくいいお味でした。

近くのお店さんも同じ様にお弁当販売を行なっております。

 

書店の三省堂もしばらくはお休みです。

今の神田小川町スポーツ街、もの凄く人通りが無いです。

以前はこの様な状態でした、道路が広く感じられます。

 

大喜のある町神田の美味しい食べ物

　 海鮮料理「XIBI」しび、 ランチメニュー。

 一昨日はシビ 丼、昨日はネギトロ丼、 鮪のたたき店主が叩いて作ったものです。

　本当に美味いです！　以前は路地の奥にありましたが、立ち退きで退店して中々営業再開ができなかったのですが、やっと営業を再開できました。
　以前のお店は小さくて狭かったのですが、新しいお店は広くなり便利になりました。

 

　夜は鮪を中心の色々な料理とお酒が楽しめます、マスターのセンスで創作的な料理も色々とあります。

 

　神田大喜靴店の近くです、お探しください。

 

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　 夜はこんな感じ。

　 クリームチーズのおつまみ、つきだし。

  新じゃがのフライ、サラダ。

鮪のずけ手巻き寿司、ミニネギトロ丼、他にも鮪のコロッケもお勧めです。

神田の美味しいお店。

 

　内神田の「うてな」ミニ懐石、非常に美味しい創作和食。 

 

 

 

 

 

 

 

 鮎の「フリッター」初めての味です、食感も良いです。

 

個人的に大好きな「茶碗蒸し」モッチェラチーズ入り、人参の餡が表面に乗っております。

 

 

 

　本日の締め、「太刀魚と生姜」の炊き込みご飯、モチモチの太刀魚。

 

　場所はご自分で検索願います、１４、５名しか入れないので、予約が安全です。

 

 

大喜のある町神田

　神田には美味しい食べ物屋さんが色々あります、「りく」と朝と夜に散歩をしながら歩くときに前から気になる看板がありました。

　最近は昼はお弁当が多いので中々外食が出来ません、先週はお弁当が無いのでこのお店に入りました、以前は博多ラーメンの暖暮が入っていた場所です、細長い店で奥にカウンター席が５席あります。ランチメニューは５種類。

　まずは「焼き鳥丼」温玉付きにしました会計もキャッシュオン、カウンターの中で炭火で焼いてます。まだ開店して１年目の様です。

　タレも好みな甘辛、正肉には半分味噌だれもかかってます、お味噌汁が赤だしの風味が効いてます。
二日目は「チキン南蛮」肉多めご飯少なめです、タレに漬け込んで衣を付けて揚げた小分けした鶏肉に タルタリソースがかかってますホクホクで美味しい、ボリュームも充分です。今日の味噌汁は昨日と違った具でした。

　付け合わせの野菜もシャキシャキで美味しい、ご飯は少なめですおかわりは出来ます。

　三日目は「親子丼」か「もつ煮込み」か迷いましたが、「もつ煮込み・もつ多め」にしました。

 

 　鶏もつかと思いましたが白モツの煮込みです、臭みもなく程よく煮込んでます、煮込み汁をご飯にかけて最後まで楽しみました。

　今日は「おやこ丼」ご飯少なめ、あっさりした味付けですが普通の親子丼ですね、お味噌汁はまた具が変わってます出汁も効いていて美味しい。
　夜のメニューも気になり見せてもらいました、焼き鳥だけではなく色々な献立がありました、夜にも来たいです、しっかりと仕事をしている様でキタイできます。

　鶏肉は「錦爽鳥」だそうです。

　１日間を置いて土曜日に行きました、土曜日は午後だけで夜は無しなので残念です、でも神田は土曜日は仕方が無いのかも。

　今週の「週替わり」は「舌ヒラメのフライ」でした、これで５種類完食。フライは柔らかくて美味しいのですがあっさりしているので物足りないかも。

　1,2は「焼き鳥丼」か「チキン南蛮」かな？　3,4は 「もつ煮込み」と「おやこ丼」です。　今週の「週変わり」は何かな？味噌汁にも気を使っている点がいいです、ランチの味噌汁は大体がお決まりなのに気配りを感じました。
　付け合わせのお新香も変わると嬉しいですが、ランチだし仕方が無いのかも。

　場所はここです。
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13181312/dtlmap/

　千代田区 神田錦町 1-14-11 バリュー神田ビル 1F　「ほっともっと」神田店の隣です、デニーズのある交差点のそばです。

　「やきとり　ぶち」です、夜に行ったら報告いたします。