菜っ葉料理

ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日はお勧め菜っ葉料理をご紹介

王道なのは
大根葉の炒め物
普段は捨ててしまう大根葉や蕪の葉を１センチくらいに切ってゴマ油で炒めて砂糖しょうゆ、仕上げにかりかりに炒めた（トースターで焼いてもＯＫ）鰹節をふりかけて出来上がり
単純なまかない飯だけど絶大な人気を誇る菜っ葉です。

小松菜の芥子和え
茹でた（蒸しても焼いてもＯＫ）小松菜にマスタード、醤油、好みで砂糖、胡椒
これにコリアンダーシードパウダー隠し味で入れると美味しい！！

簡単ナムル
もやしやせりをさっと湯通しして（火が通るくらい）ゴマ油かカキ油、ナンプラー　砂糖　好みで胡椒　ゴマ　などなどで和える。
　しゃきしゃき食感がいい感じです。
セロリの葉をいれると風味アップ




菜っ葉料理のコメント　楸子様、ありがとうございます。
菜っ葉美味しいですよね、。
のらぼうはＣＵＩＳＳＯＮも大好物です。
いくらでも食べれます。
これからの季節は菜の花やのらぼうの季節です。
お野菜いっぱいご用意しておりますのでぜひまた遊びに来てください。
お待ちしています。

今日のランチ

おはようございます　ＣＵＩＳＳＯＮです。
今日のランチは

にら、水菜、白菜、レンコン、にんじん、大根、ジャガイモ、サトイモ、レタス、三つ葉、新生姜、かいわれ、もやし、小松菜、りんご、オレンジ　ポンカン、グレープフルーツ、キャベツ、アボガド、しいたけ、しめじ　エリンギなどなど
レバーに鶏肉　鮭、油揚げ、さつま揚げ　などなどたっぷりご用意しています。
ぜひ遊びに来てください。
お待ちしています。