マトン

こんばんは、ＣＵＩＳＳＯＮです
今日はマトンを仕入れました。
ことこと三日くらいかけて煮込んでみます。
まずはオーソドックスにトマトとローズマリー煮
一度焼いてから塩コショウハーブトマトで煮込んでみます。
羊はあまり使わない食材なので料理するのが楽しみです
三日後、美味しく出来ればいいのですが。