独活

こんにちわ。CUISSONです、
独活の美味しい季節です、
立川は独活が有名です。
うちの定番はうど炒め

①洗った皮つき独活を輪切りにする
②炒める

味付けは醤油でも塩コショウでもケチャップでもソースでもなんでもOK
独活は皮付きでもこまかく輪切りにすれば美味しく食べられます（よく洗うことが大切）
ごま油醤油　砂糖でキンピラ風にするのは定番です。

ぜひ試してください。
美味しいです