韮とえのき

茹でた韮とえのき、胡麻油、砂糖、ちょこっと醤油、好みで生姜であえました。唐辛子入れても美味しい

ビーツのスープ

ポトフにビーツ入れるだけで鮮やか❗

ビーツのピクルス

茹でたビーツでピクルス作りました。

卵

ガスパチョ

トマトジュースにズッキーニや新玉ねぎ、好きな野菜を小さく切って入れるだけ。生でも蒸し野菜でも美味しい❗あとは好みで味付け。塩コショウ、ニンニク、クミン、タバスコ、ライム、ちょこっとオリーブ油だとメキシカン❗
塩コショウ、ニンニク、バジル、ちょこっとオリーブ油、レモンだとギリシャっぽくなるわ。

がっちりローストビーフ

塩コショウ、ハーブでもみこんで強火で表面を焼くだけ。ゴージャスで簡単❗

おくらの白味噌あえ

西京味噌に酢を少々、お好みで砂糖をパラリ。

卵サラダ

卵入れるだけでゴージャスになる！

大根酢漬け

大根の千切りを三杯酢に漬け込みました。鰹節をたっぷりきかせてます、

茗荷となす

千切りにして昆布で漬け込みました。

キャベツ浅漬け

塩揉みしたキャベツに鰹出汁パック入れて寝かすだけ、あっさり❗

春雨サラダ

鳥ササミと春雨、きゅうりの千切り、胡麻油、酢、醤油、さっぱりサラダ

黒毛和牛のハンバーグ

黒毛和牛の挽き肉でハンバーグ作ったら神レベルで美味しかった。挽き肉ならお買得でオススメ。

トマト、茄子、きゅうり、玉ねぎの生をみじん切りにしてソース変わりにしました、夏の味。

刺身のマリネ

刺身の切り落としを醤油、ゆず胡椒、オリーブ油で寝かせました。ねっとりした旨味が美味しい❗

なめこと山芋

大根おろしと短冊山芋、茹でたなめこに鰹出汁、梅干しで酸味漬け、少し醤油、冷やしてひやじるとして頂きます。