2024/05/26 ヨーグルトとかゆで卵とかハンバーガーとか

省エネでゆで卵を作る方法があったのでお試し

タマゴが1cmほど浸かるだけの水を入れ

沸騰させてから蓋をして4分茹でる

火を止めて半熟なら3分固ゆでなら10分放置

 

確かに出来てた

今まで10分以上ゆでていたのは何だったんだ

殻も簡単に剥けるようだ

はがれているのはやり方間違えて

途中から蓋をして茹でてしまったから

ではないかと思う

以前作ったカスピ海ヨーグルトの種を使ってみた

 

9時間ではできず、

倍くらいかけてやっと固まってきた

種が弱いのか、何か違ってるのか・・・

 

合挽が安かったのでパティを焼いて

ハンバーガー作ってみた