中川ワニ珈琲∞アトリエ

中川ワニ珈琲に関連するお知らせや日記

珈琲豆のご注文に関して

2020年05月03日 | 注文受け付け
いつも、中川ワニ珈琲を楽しんでくださり有り難うございます。
さて、珈琲豆のご注文に関してです。



珈琲豆はご予約にてお承りしております。
大体、ご注文から1か月ほどお時間頂いております。ワニ旅仕事等重なる場合前後することがございますが、目安にしてくださいませ。お誕生日プレゼントや贈り物で日にちの希望があります際はお早めにお伺いしております。
珈琲豆は200g〜でお伺いしております。
200gから100g単位で増やせます。
別途送料と消費税がかかります。




1釜1釜異なる味わいを焙煎しております。

ご注文方法は
電話/FAX03-5966-7801
メールwa23coffee@gmail.com
中川ワニ珈琲∞アトリエFacebook
にてお受け賜りしています。

お問い合わせ内容と共に

・お名前
・お電話番号
・郵便番号
・ご住所
※メールアドレスある場合お伝えいただくとクロネコヤマトのお荷物配達自動通知使用できます

留守番電話に伝言残して頂く際は必ずお名前とお電話番号入力してください。

よろしくお願い申し上げます。








お久しぶです

2020年03月27日 | 注文受け付け



なかなか、ブログの方が更新出来ず、∞アトリエFacebookの方ばかりまですみません。

ただいま、コーヒーのご予約は5月分が開始したしました。ご希望のお客様は

メールwa23@gmail.com
または中川ワニ珈琲∞アトリエのメッセージにてお承りしております。
勿論、昔変わらずのお電話/FAXも健在です。

お名前
お電話番号
郵便番号
ご住所

ご記入の上、ご質問、ご注文ご連絡くださいませ。

写真は夕暮れ時、ホーンテッドマンション5Fによるか近づいてくる様子です☺︎

〆は珈琲教室でワニと、ともに〟

2019年11月07日 | イベント告知


あっと言う間の一年。
年に4回のALでの中川ワニ珈琲教室も12/7が今年、年内、最後の会になります。

桃栗三年柿八年と申しますが、珈琲は一体どれだけの月日と向き合って“自分の味”が出来るのか?

私は珈琲の本には載っていない本当に些細なこと
それが、一番基本を身につけるのには大切だと
思うことをコツコツやって5年目で初めてワニさんに〝おいしい認定〟されました。

淹れるということは
やっぱりつづけることがまずは大切です。そして、常に基本を忘れるぬこと。

今年の最後はみっちりと皆さんに濃厚に練習してもらうとワニ張り切ってました。
おいしいお菓子を用意して、ワニさんと皆様のお手伝い出来たらと思います。

是非ご参加してくださいませ。
聖夜の夜、新年、おいしい珈琲で始まる年のキッカケになればと思います。

中川ワニ珈琲中川ワニ
∞アトリエ京子


≪開催日≫

12月7日(土)
昼 11:00~14:00 
夜 16:00~19:00

≪レッスン内容≫ 
コーヒーを淹れて楽しんで飲む会

≪持ち物≫
・筆記用具
・珈琲を淹れる道具はこちらでご用意しております。
 もし、普段使い慣れたポットやドリッパーが良ければそれをお持ち頂きお使い下さいませ。

≪定員≫
各10名
※定員になり次第締め切りとさせていただきます。

≪参加費≫ 
4,000円(税込)
※当日現金にて釣銭の無いようご用意ください。


■珈琲豆予約販売

当日参加される方に限り珈琲豆を予約販売致します。

豆は200g :1,400円(税込)です。

購入希望の方はお申込みの際に希望数量を明記してください。
当日、参加費とは別に現金のご準備をお願い致します。



≪お申込み≫
件名に「中川ワニの珈琲教室12月 」と必ず記載し、
ご希望の時間帯 (昼11:00~/夜16:00~のどちらか)、
お名前、連絡のつきやすい御連絡先(携帯番号など)を明記の上 


yoyaku@al-tokyo.jp
までメールにてお申し込みください。
追って確認のメールを致します。

ワニ夏季休暇のお知らせ

2019年07月23日 | 日記


いつも中川ワニ珈琲を、楽しんでくださりありがとうございます。毎年恒例のワニの夏休みの季節が近づきました。

期間

8/13〜20
+21〜24まで京都にて珈琲仕事

よって、東京に戻ってまいりますのが
8/25となります。

今年はどんな珍道中が待っているのだろうか?
と、思いつつ珈琲豆が出来るだけ多くのお客様にお届け出来るようにワニ嫁尽力尽くしたいと思います。

珈琲豆のご予約はただいま9月分を受け付けちゅうです。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。




25周年を迎えました

2019年05月03日 | 日記
1994年5/1中川ワニ珈琲はこの世に産声をひっそりあげました。当時、個人で自家焙煎をするようなことはとても珍しかったらしいです。



多くの人温かさに支えられて25年ワニ頑張れました。
これからも、中川ワニらしい珈琲を作りつづけて行きたいと思います。

これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。

中川ワニ珈琲教室 5月「淹れなそん 飲んでとく2」

2019年04月29日 | イベント告知
ーイベントのお知らせですー


初夏の風が吹き始める頃中川ワニ珈琲の焙煎は
夏味にゆっくり変化していきます。



さて、5月のワニ珈琲教室です。
"淹れなそん 飲んでとく"と今年はテーマに
2回目の会を開催いたします。
誰だっておいしい珈琲が淹れたいし、飲みたいものです。
やっぱり、家で楽しむ珈琲が1番よ!と
大きな声で叫びたい。

雑誌STORY5月号に教室の様子が
紹介されましたがほんとに
基礎をしっかり身につけて淹れないとそん
自分の好きな味を知って飲んでとく

学べばわかるその謎を
おいしいお菓子とともに
ぜひ楽しんでくださいませ

皆様にお会いできるのを
楽しみにしております。

≪開催日≫

5月11日(土)
昼 11:00~14:00
夜 16:00~19:00

≪レッスン内容≫ 

コーヒーを淹れて楽しんで飲む会

≪持ち物≫
・筆記用具
・珈琲を淹れる道具はこちらでご用意しております。
 もし、普段使い慣れたポットやドリッパーが良ければそれをお持ち頂きお使い下さいませ。

≪定員≫
各10名
※定員になり次第締め切りとさせていただきます。

≪参加費≫ 
4,000円(税込)
※当日現金にて釣銭の無いようご用意ください。


■珈琲豆予約販売


当日参加される方に限り珈琲豆を予約販売致します。

豆は200g :1,300円(税込)です。

購入希望の方はお申込みの際に希望数量を明記してください。
当日、参加費とは別に現金のご準備をお願い致します。



≪お申込み≫


件名に「中川ワニの珈琲教室5月 」と必ず記載し、
ご希望の時間帯 (昼11:00~/夜16:00~のどちらか)、
お名前、連絡のつきやすい御連絡先(携帯番号など)を明記の上 


yoyaku@al-tokyo.jp
までメールにてお申し込みください。
追って確認のメールを致します。

≪場所≫
AL 2F Kitchen Studio
東京都渋谷区恵比寿南3-7-17  ℡03-5722-9799
http://www.al-tokyo.jp (accessのページより地図をご確認ください)
※東急東横線 代官山駅より徒歩5分、アイマークゲートビル(1F ファミリーマート)の真裏です。
※駐車場はございませんので近隣の有料駐車場をご利用ください。



主催:中川ワニ珈琲

4月1日3日fogでお待ち申し上げます!

2019年03月29日 | イベント告知

コーヒーのイベントのお知らせです。

下北沢西口、南西口より徒歩 3分のところにございます、
リネンのお店fogさんでワニさんコーヒー淹れます🙌

「俺、コーヒー淹れてくるから」

いつも目が開いてるかつむっているかわからない細い目、いつもにも増して細いじゃない。
なんでだろう?と、思えば、あなた、なんとイベントの内容が

「Have a good sleep ! 」

良い眠を過ごすためのリネンが集まります。
のんびり、ゆっくり過ごして寝るためのモノたち…、ワニさんにぴったりですね。

是非みなさん、寝ないように
コーヒー飲みに来て
「起きてるー?ワニさん」
と、楽しんでくださいませ。

イベントの期間
4 / 1 ( mon ) ~ 4 / 5 ( fri ) 12 : 00 ~ 18 : 00(最終日17 : 00 )

場所
下北沢西口 fog

ワニ日
4 / 1 ( mon )
4 / 3 ( wed )
です。

期間中は、ほかのお菓子屋さんやコーヒー屋さんも来られる日が決まってて…
https://foglinenwork.com/

ご覧ください。



人は人生半分を眠っていると言います。
ワニさんは人生の2/3寝てると私
思います😲!

こんなことを言うとまた、怒られちゃう☺︎

でも、眠る事はとても大切です。
寝ないと体に良くありません。

ワニさん寝る前にコーヒー飲みます。
私はコーヒーの香りの中で眠り付きます。
当時はコーヒー豆の販売
本も!物販もあります!

どうぞ、どうぞ
皆さまのお越しをお待ち申し上げます。
よろしくお願い申し上げます。






狸森焙煎所10周年記念ワニコラボセットご予約のお知らせ 完売しました

2019年03月01日 | 注文受け付け
“狸森焙煎所10周年記念ワニコラボセット”

「え、こんなところに?コーヒーとお菓子が楽しめるの⁉︎」

と、いう山形にある道路いの“狸森焙煎所”は中川ワニの唯一無二の弟子夫妻が営むお店です。その狸森焙煎所が3/19に10周年をめでたく迎える事となりました🙌

10年目の節目をむかえ、狸森では、ご縁のある方々と色んなコラボをするようですがそれは3/19までのお楽しみ?中川ワニ珈琲とのコラボはではご予約告知を開始させて頂こうと思います。

①情熱の赤🔥狸森に白く吠えるワニ柄缶+狸ワニ柄ビーカーセット
缶は珈琲豆が400g入ります
ビーカーは400ml2人前用です
ノベルティーメモ帳付き☺︎



ワニ弟子夫妻とお客様の笑顔の種と、張り切って作りました25個✨なぜ、25個なのと聞かれたら今年の5/1中川ワニ珈琲は25周年を迎えますに引っ掛けました☺︎




お値段6000円(税込)
※別途送料かかります。(今回、狸森焙煎所10周年記念の為豆とのセット販売はいたしません)

②ワニ珈琲開発色カカオ∞ブラウン狸森に白く吠えるワニ柄缶
缶は珈琲豆が400g入ります



どうしてもこの色が使いたいと弟子の希望です。ワニ珈琲だけのカラーですが任しとき!と作りました。ロゴの部分も今回は調色しゴールドとシルバーの配合は全体感をより上品にしてくれました。

①は中川ワニ珈琲から通販いたします。
②は山形の狸森焙煎所に直接買いに行かないと買えません!!

予約受付開始は
3/3から開始します。
受付時間は朝10時〜20時まで。

❶メールにて注文お受付いたします。
wa23coffee@gmil.com

❷メールの件名に
狸森焙煎所×ワニ缶コラボ缶セット購入
と明記してくださいませ。
お一人様1セットとさせていただきます。
(数が少なくすみません)

❸電話番号、郵便番号、ご住所、お名前
ご記入ください

❹数に限りがございます。焦らず、ゆっくりご検討くださいませ。ご購入確定のお客様から改めてお支払い方法と明細ご連絡させて来ただきます。

❺何かご不明な点ございましたらご質問くださいませ。

商品は3/19お手元に届くよう努めたいと思います。

どうぞ宜しくお願いしもうしあげます。

∞アトリエ
中川京子

謹賀新年

2019年01月01日 | 日記
新年明けましておめでとうございます。


旧年中「豆はまだか?」
と、ドキドキさせたお客様も
おられるかと思いつつ
ワニさんは相変わらずマイペースで
今年もよりマイペースに
ワニワニとコーヒー豆を焙煎すると思います☺︎

仕事始めは1/10から焙煎始まります。
今年もワニ珈琲を楽しんで頂けるように
頑張りたいと思います。

本年は中川ワニ珈琲が出来25年目の年にも
あたります。どんなことを企画したり、どんなことが起こるのか?あれこれ考えたりしております。


どうぞ宜しくお願い申し上げます。

関西珈琲教室のお知らせ

2018年11月26日 | イベント告知
12月8日と9日に関西にて
手焙煎(ハンドロースト)と
珈琲教室を行います。

日時
12月8日(土)
開場15:30
開演16:00~19:00

場所
チッポグラフィア 豊中市本町6-7-7
阪急宝塚線豊中駅(梅田より急行で約10分)南改札下車④出口より梅花園方面へ徒歩7分


ワニさんよる手焙煎のデモンストレーション、試飲
&参加者によるコーヒー抽出実技

手焙煎見てもらって
それをちょっと飲んでもらって
皆さまには珈琲淹れるお教室も楽しんで
もらいます。

参加費用3500円 

ご予約、詳しい内容お問い合わせは
メール、または電話にてお申し込みください。
チッポグラフィア 山崎まで。
℡(06)6849-6688 
≪メール≫ tipografia@zeus.eonet.ne.jp

いつもはワニさんジャズ会を楽しんでいるところですが今回は手焙煎&Jazz!?


日時
12/9(日)
13時と18時からの1日2回、
各回定員10名、ドーナツ付き3500円です。

場所
神戸阪急六甲駅すぐ側
喫茶月森

豆は予約販売いたします。
100g650円事前にお知らせくださいませ。

お問い合わせ、ご予約、豆の注文等
tel:078-861-1570
月森、河野まで。

皆様にはお会いできるのワニたのしみにしております。
珈琲あり、お話あり、珍?あり。
良い時間が過ごせたらと思います。