塩昆布で豚白菜の重ね煮（ＤＥＣ．２８．２００８）

今日はこの間作ったレモン豚の蒸し煮のレモンを入れない
蒸し煮をつくってみました。塩昆布がいい感じのだしを出してくれてます。
うちの家族は好みがぜんぜん違うので　レモンをいれないほうが
薬味をいれてアレンジがきくのでいいかもしれない。

～土鍋で～塩昆布を使って豚白菜の蒸し煮 by コッコままクッキング

今日は旦那が帰ってきた。おみやげいっぱい買ってきてくれた。
ばんざい！これでおせちもどき？が作れる！

クリスマスリースパン（DEC.27.2008)

今日の晩御飯は残り物で適当につくったので　クリスマスに作ったものを
UPします。

いつもクリスマスに作るリースパンです。今年は形がいまいちですが
生クリームをまぜてあるので　すごくふわふわです。

今日はバスに乗って買い物に行きました。雪で車に乗るのは危険、、、
あちらこちらで　車をおしている人たちを見ました。
バス停まで行くのもひと苦労でした。

レモン豚白菜の蒸し煮（DEC.26.2008）

今日の晩御飯は　あっさりと豚肉をレモンで蒸し煮にしたものです。
白菜半玉があっという間に　半分の量になってしまうのですから蒸し煮って
すごいなと思います。

クリスマスのごちそうで食べ過ぎていたので　こういうあっさりしたのが
お腹にやさしくていいですね。

～土鍋で～レモン豚白菜の蒸し煮 by コッコままクッキング

昨日雪かきしたのに今日もすごい雪でした。どこにも出かけることができません。

クリスマスディナー

クリスマスにもお寿司を作りました。
寿司ケーキに見えるよう積み上げて見ました。
後はトマトソースが残っていたので　ラザニア、チキンのからあげ、
ポテサラです。チキンがからっとあがってて人気でした。

全体の写真をとるのは難しいですね。まわりが暗くなってしまう。
ケーキはレアーチーズケーキにしたのですがまだ固まってません。
手伝ってくれるはずの子供たちが　雪でかまくらや滑り台を作っていたので
作るのが遅くなってしまいました。とほほ、、、、

寿司ケーキ（DEC.25.2008）

クリスマスイヴに作った寿司ケーキです。
カナダでは新鮮な刺身が手に入りにくいですから　材料はかにカマ、アボガド、
スモークサーモン、卵で作りました。
いくらがあればよかったのですが　この雪では買い物にも行けず
生で手に入れることができなかったです。
でも　とてもおいしかったです。
体調の悪かった子供もがっつり食べてくれました。

えびフライ（DEC.24.2008)

クリスマスイヴの晩御飯にえびフライをしました。
本当に久しぶり。とてもおいしかったです。
ほかにもいろいろ作ったのですが　時間がある時にupしていきます。

子供の風邪もよくなりたくさん食べてくれたのでよかったです。

今年はカナダ全土がホワイトクリスマスです。
３０年ぶりらしいですが　今日もたくさん雪がふりました。
雪かきで汗をかきます、、、、、。

クリスマスチョコレート（DEC.23.2008）

LINDTのクリスマスバージョンのチョコレートです。
この間はハローウィンバージョンでしたが　クリスマスにも
パッケージをかえて売られてます。本当においしいですよ。

晩御飯は子供が風邪なのでおでんにしたのですが　
あまりに中身が日本のおでんと違うので　写真はなし。

カナダでおでんをしようと思えば日本食売り場で
いろいろと買わなければならず　しかも高いので家にあるもので作りました。
大根を土鍋でよく煮たのでとろとろでした。

すきやき（ＤＥＣ．２２．２００８）

今日の晩御飯はすきやきでした。
せっかくいいお肉だったのに　子供が風邪をひいてて食べれなかったのが残念。

昨日まであんなに元気だったのに、、、、。
氷点下の日が続いているのでしかたありませんね。
クリスマスのために買い込んだごちそうが食べれなかったりして、、、、。
ケーキを作ろうか迷うところです。

～土鍋で～ピリカラ揚げ焼きパスタ鍋(ＤＥＣ．２１．２００８）

今日は　ちょっといつもと違うお鍋をやってみました。
極細いパスタをフライパンでかりっと焼き　お鍋にいれてみました。
たまには　いいかもしれません。

～土鍋で～ピリ辛揚げ焼きパスタ鍋 by コッコままクッキング

今日は　ずっと雪がふっていました。もう　ふらなくてもいいよー。

～クリスマスに～抹茶ブッシュドノエル（ＤＥＣ．２０．２００８）

今日の晩御飯は　旦那が明日から出張にいくため外食でした。
食べ放題のすし屋に行ったのですが　すごく小さい握り寿司でした。
日本の回転すしより一回り小さかったです。ちょっとびっくりです。
今まで大きなネタの握り寿司のお店が多かったので、、、

帰ってきてから　私が手作りしたケーキを食べました。
クリスマスは旦那が仕事でいないので　一足早くクリスマスケーキとして
家族みんなで食べました。
デコレーションはいまいちですが　味はおいしかったです。

クリスマスケーキ～抹茶風ブッシュドノエル by コッコままクッキング

今晩も雪です。もう　これ以上ふってほしくないです。